Podcast Episodes
Back to Search
深入探討【抗癌最怕沒體力！90天4大指標UPUP的營養飲食學】
資料來源: 常春月刊
許多人聞癌色變，但隨著醫藥科技發達，癌症已逐漸轉變為像高血壓、糖尿病等慢性病，透過治療與飲食調整即可管理。然而，癌友常因治療副作用導致食慾不振與營養不良，缺乏足夠的體力應付後續療程。《癌症關懷基金會》公布了全國首份癌症病患經專業飲食調整後的改善成果，結果顯示，癌友只要…
6 months, 1 week ago
深入探討【「紅莧菜水」能排尿酸、治痛風？營養師打臉網傳食療，告訴你多喝水才是關鍵！】
資料來源: 健康2.0
網路上盛傳，喝紅莧菜煮水可以中和尿酸、甚至治好痛風。許多民眾深信不疑，希望能透過食療改善關節腫痛的困擾。
但這個說法真的有科學根據嗎？嘉義長庚醫院的醫師指出，人體七到八成的尿酸是體內代謝產生，光靠飲食調整無法改變身體酸鹼度。郵政醫院營養師也強調，痛風是因為尿…
6 months, 1 week ago
【胃癌不能等：消化內科醫師 × 營養師解晰早期發現與營養關鍵】
💟食譜：https://reurl.cc/4b6YDv
胃癌為什麼常常一發現就是「中晚期」？
「菸、酒、醃漬物、幽門螺旋桿菌」…哪些才是「真正高風險因子」？
胃鏡到底要不要「睡著做」？醫師怎麼看？
早期胃癌其實可以「不用開大刀」，運動手術、化療、營養支持就能對治。
如果你或家…
6 months, 1 week ago
深入探討【聰明麵食學：揭秘麵粉營養陷阱，體重管理不求人！】
資料來源: 常春月刊
您是麵食愛好者嗎？
本集節目將為您解析常吃的麵條、饅頭或麵包，它們的主要原料小麥在精製成市售白麵粉後，多半只剩下大約 70% 的澱粉和部分蛋白質，富含纖維與維生素B群的麩皮和胚芽幾乎被去除了。許多人因為愛吃麵而擔心變胖，這是因為麵食口感滑順，容易讓人減少咀嚼次…
6 months, 1 week ago
【回顧 / 感恩節必看營養學！火雞、南瓜派的健康技巧，一次公開！】
💟講義精華
https://reurl.cc/zKYbeQ
感恩節桌上的每一道料理——火雞、馬鈴薯泥、蔓越莓醬、南瓜派…… 只要稍作調整，就能從「負擔」變成「身體會感謝的美味」！
本次直播邀請 癌症關懷基金會校園推廣營養師 徐佩瑜， 從「六大類食物」到「我的餐盤」完整拆解，教你做…
6 months, 1 week ago
歌曲【你數過今天的星星嗎？】
你還記得自己的夢想？
在最快的城市節奏中，我們常常低頭奔跑，
卻忘了抬頭看看，那片曾經讓我們相信夢想的星空。
這一集，我們想陪你在深夜「慢」下來，聽一首寫給「你」的歌。
歡迎參加今年我們舉辦抗癌飲食半日班
讓我們陪你，把星星找回來。
📍本年度實體課程場次
✅ 台北場…
6 months, 1 week ago
深入探討【健康迷思大破解 | 不只百頁豆腐！熱量爆表、鈉含量高的「假豆腐」陷阱】
資料來源: 三立新聞
許多人以為豆腐是減脂的好夥伴，富含蛋白質，但事實上，市面上有許多名為「豆腐」的食品，其營養價值和熱量與傳統豆腐大不相同。例如，營養師直言「百頁豆腐」是他們最忌諱的食材之一，因為它並非單純由大豆製成，而是大豆蛋白加上沙拉油的產物，主要的成分包含大豆蛋白、油脂、澱粉等添加…
6 months, 1 week ago
深入探討【2顆貢丸鈉含量超標1/4！營養師教你「這樣吃」才能少洗腎】
資料來源: 東森新聞
您是否也喜歡在滷肉飯旁搭配一碗熱騰騰的貢丸湯呢？小心，這個看似美味的套餐組合，卻可能讓您的單餐鈉含量攝取嚴重超標！營養師簡鈺樺在節目中提醒，根據台灣食品成份資料庫，市售冷凍貢丸兩顆的熱量可能高達約244大卡，鈉含量更高達580毫克；其他如冷凍雞肉丸、花枝丸、虱目魚丸及…
6 months, 1 week ago
歌曲【我的心暖了】
歌詞：
世界曾是一片灰色慢動作，我像顆塵埃 找不到降落的角落。 鎖上房門拒絕溝通拒絕所有可能，直到一道光 穿透了冰封的時刻。
呼吸開始有了顏色 脈搏跳出新的規則，一瞬間 什麼都變了。
我的心暖了 像冬眠甦醒迎向日落，加速的節拍擺脫了沉悶。 我的心暖了 不再是過去那個我 把舊的傷口…
6 months, 2 weeks ago
深入探討【優質蛋白不是它！「豆腐乳」高鈉、易變質的健康隱憂】
資料來源: 事實查核中心
近期網路流傳影片聲稱豆腐乳「高蛋白、低脂肪、營養豐富」，特別建議中老年人經常吃好處多；甚至提到它含有維生素B12、紅麴等健康成分。
然而，營養師根據查核結果指出，這類說法其實是「錯誤」訊息。豆腐乳最大的問題在於鈉含量過高，根本不宜多吃，傳言中藉此攝取營養的…
6 months, 2 weeks ago