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資料來源: 自由健康網

各位聽眾朋友大家好！現代人生活離不開手機和電腦，你是不是也常覺得眼睛乾澀、視線模糊，甚至睫狀肌緊繃到不行？除了少看螢幕，其實「吃對營養」也是保護眼睛的關鍵。今天我們要來聊聊營養師陳冠蓉推薦的「護眼橘拿鐵」，教你如何用喝的來改善視覺疲勞！

為什麼這杯橘拿鐵這麼神？因為它集結了四大護眼精華：

• 視網膜的防護牆： 利用胡蘿蔔的 β-胡蘿蔔素與牛番茄的茄紅素。β-胡蘿蔔素會在體內轉化為維生素 A，幫助合成視紫質，預防夜盲症並改善乾眼狀況。
• 抗藍光與放鬆肌肉： 加入樹葡萄或紫高麗菜苗，它們富含強效抗氧化劑「花青素」，能促進微血管循環、放鬆睫狀肌，並保護眼睛免受藍光傷害。
• 神經與黏膜修復： 透過香蕉、蘋果、鳳梨補充維生素 C，保護水晶體並降低白內障風險；再搭配無加糖豆漿，提供維生素 B1、B2、B6 與葉酸，維持能量代謝與黏膜健康。

1. 比例是關鍵： 建議蔬菜（胡蘿蔔、番茄、紫高麗菜苗）與水果（香蕉、鳳梨、蘋果、樹葡萄）的比例維持在 1:1 或 2:1，這樣能兼顧血糖穩定與視神經健康。
2. 別丟掉精華： 水果的皮與籽（如樹葡萄）建議整顆洗淨一起打，因為花青素最集中的地方就在那裡。
3. 熟吃與油脂： 茄紅素加熱後吸收率更高，且搭配一點堅果或好油一起補充，能讓脂溶性營養素（如 β-胡蘿蔔素）吸收得更好。