Podcast Episodes
Back to Search
2000 китайских чайных стандартов
А вы знали, что в Китае действует более двух тысяч стандартов, которые так или иначе связаны с чаем? Вот и я не знал. О том, что китайских чайных ста…
1 year, 10 months ago
Синдром чая и бутерброда, Производственный парк Arizona Tea и Чайный фестиваль в провинции Куангнинь
Нашел еще один нечайные термин, включающий в себя слово «чай». Термин этот — Tea and toast syndrome, ну русский, насколько я понимаю, его обычно пере…
1 year, 10 months ago
Teaberry и чайные курительные смеси
Еще один околочайный феномен, о котором я хотел бы рассказать, это ягода, которая называется teaberry. В наших краях эта ягода практически неизвестна…
1 year, 10 months ago
Параметры желтого томления и белый чай и избыточный вес
...не так давно китайские ученые изготовили три образца желтого чая, полностью идентичных, но прошедших ту технологическую процедуру, которую по-русс…
1 year, 10 months ago
Чайные рождественские календари 2024
Каждый год, незадолго до Нового года и Рождества, вся более или менее солидная зарубежная чайная торговля идет в баню. Ну то есть начинает выпускать …
1 year, 10 months ago
Масштаб чайной эрудиции, самоанская нечайная церемония и бабл-ти и суицидальные наклонности
Новость из разряда «оцените занятный факт». В Ханчжоу на днях состоялся выпуск специалистов, проходивших обучение оценке и описанию чая. Такая подгот…
1 year, 10 months ago
Чайный полифенолы, хранение винограда и китайский сладкий чай
Научная новость короткой строкой, так сказать. Некоторое время назад я рассказывал об использовании чайных полифенолов в составе пленки, которой покр…
1 year, 10 months ago
Каналья трактирщик и экстракт зеленого чая с карбонатом аммония
В тайваньских новостях наткнулся на очередную заметку о том, как на острове накрыли торговцев, которые продавали вьетнамский чай под видом тайваньско…
1 year, 10 months ago
Турецкая чайная идентичность, чайный музей в Казани и Возможности черного чая от Чайной высоты
Турецкие ученые сравнили пищевые привычки турков, эмигрировавших в Германию, с пищевыми привычками турков, живущих в Турции. И обнаружили, что частот…
1 year, 10 months ago
Чапа намак и афганские самовары
В минувшие выходные и совершенно случайно мы заглянули на выставку афганских промышленных и ремесленных товаров, открывшуюся на несколько дней в Алма…
1 year, 10 months ago