Episode Details

В тайваньских новостях наткнулся на очередную заметку о том, как на острове накрыли торговцев, которые продавали вьетнамский чай под видом тайваньского. Ну наткнулся и наткнулся, на Тайване такие истории — обычное дело. И не только на Тайване — вьетнамский чай, в силу своей дешевизны, часто используется для, скажем так, терруарной субституции, как легальной, так и не очень… Черт меня дернул, правда, просмотреть заметку до конца, до раздела «Похожие новости». А там — пять аналогичных новостей за последний год с небольшим. Довольно много — особенно если понимать, для реально накрывают далеко не всех ушлых поклонников вьетнамско-тайваньской чайной дружбы...

В научных новостях наткнулся на несколько работ наших ученых, связанных с изучением чая в весьма специфических с неподготовленной точки зрения направлениях. Про чайный каллус я расскажу как-нибудь в другой раз и подробно, а сегодня хочу обратить ваше внимание на работу, в которой описано тестирование на мышах экстракта зеленого чая и солей аммония. Испытывали чай и соли как стимуляторы — и оказалось, что соли аммония, особенно карбонаты, повышают физическую работоспособность, а экстракт зеленого чая ускоряет восстановление организма после физических нагрузок...

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости