Podcast Episodes
Back to Search
Тот самый гонконгский цейлонский чай
Завершить цикл материалов о недавнем своем чайном путешествии в Гонконг я хочу немного неожиданным рассказом. Неожиданным в том смысле, что в его осн…
5 hours ago
Варка-82 и Эйсай
Впервые Лу Юй и «Канон чая» в японских текстах упомянуты, скорее всего, в «Записках о питии чая и поддержании жизни» — «Кисса ёдзё ки» (喫茶養生記, вот сс…
1 day, 7 hours ago
Чайные кейсы и анонсы россыпью №36
Японская сеть кафе 108 Matcha Saro, специализирующаяся, понятное дело, на продуктах из порошкового зеленого чая и работающая, кроме Японии, на Тайван…
2 days, 3 hours ago
Чайный сад в Kadoorie Farm and Botanic Garden. Перспективы
На чайный сад Кадури интересно посмотреть не только с чайной научно-образовательной точки зрения, но и с точки зрения чайной и развлекательной. Особе…
3 days, 3 hours ago
Чайный сад в Kadoorie Farm and Botanic Garden Впечатления
Как я уже отмечал, до ботанического сада и, соответственно, чайного сада Кадури в Гонконге можно добраться на рейсовом автобусе или городском такси. …
4 days, 4 hours ago
Чайный сад в Kadoorie Farm and Botanic Garden. Формальности
Через два года после публикации первого материала о современных экспериментах по выращиванию и производству чая в Гонконге я, при неоценимой помощи с…
5 days, 4 hours ago
Chas By the Time. Гонконг
Когда мы с гонконгскими коллегами уже возвращались с гонконгских чайных плантаций — о которых я, конечно, скоро расскажу — коллеги спросили меня, не …
6 days, 6 hours ago
LockCha Tai Kwun. Гонконг
LockCha — это гонконгский чайный проект, занимающийся торговлей высокосортным фермерским чаем и подачей этого чая разными красивыми способами в двух …
1 week ago
Варка-82 и Окакура Какудзо
В 1906 году, в Нью-Йорке, в издательстве Fox, Duffield & Company вышла книга The Book of Tea Окакуры Какудзо. Книга эта была написана на английском и…
1 week, 1 day ago
Чайные кейсы и анонсы россыпью №35
Продолжается безостановочный парад чайных фестивалей — извините за неловкий каламбур. 29 августа в городе Заводоуковск Тюменской области пройдет чайн…
1 week, 2 days ago