Podcast Episodes

Давление в роллере и качество черного чая

Группа китайских ученых проверила, как соотносится давление в роллере при скручивании с качеством производимого черного чая.

Роллер, напомню, этот так…

1 year, 9 months ago

Сенсорная динамика Шуйсяня и Жоугуя

Китайские ученые изучили динамику изменения сенсорных характеристик Шуйсяня и Жоугуя при их многократном заваривании. В самом исследовании наши китай…

1 year, 9 months ago

Антикитайский дисбаланс на европейских чайных конкурсах

Во Франции и в Великобритании практически одновременно завершились конкурсы, которые, пожалуй, сейчас можно считать самыми яркими конкурсами чаев в п…

1 year, 9 months ago

Форум и Tea Skills в Иркутске, аромакит по улунам и опера про Ханькоу

30 ноября и 1 декабря в Иркутске пройдет мероприятие с дивным и исчерпывающе информативным названием «Байкальский форум: кофе, чай и дикоросы». Форум…

1 year, 9 months ago

Чай в кривом доме и завяливание и дескрипторы летнего Мэйтань Цуй Я

Новость из разряда полной японской ерундистики. В 2021 году в эфир какого-то японского телевидения вышел короткий комедийный сюжет The Leaning House …

1 year, 9 months ago

Визуализация распределения метаболитов по сеянацам чая и первая чашка молочного чая осенью

Китайские ученые визуализировали распределение разных интересных веществ по сеянцам чая. Ну то есть они проращивали семена чая и наблюдали за тем, чт…

1 year, 9 months ago

Чайный конкурс с теоретической частью и дорожный набор Марии-Антуанетты

Вот как раз конкурс такого жесткого и профессионального плана прошел на днях в Гуанси. Там все участники конкурса проходили четыре этапа соревнования…

1 year, 9 months ago

Чайный сад с деревьями, 10 лет бесплатного чая за поимку вора и приворотный чай

Наткнулся в этих наших интернетах на любопытный репортаж из органического и низкоуглеродного чайного сада Хэн Шань Тянь Ху (横山天湖), разбитого практиче…

1 year, 9 months ago

Заваривание турецкого зеленого чая и переходный возраст Шуйсяня

Турецкие ученые внимательно посмотрели в разные приборы для того, чтобы выяснить, что происходит с зеленым чаем при разных соотношениях воды и чая и …

1 year, 9 months ago

Самурайская справка из Хиконэ, Нематериальная культурная Темоми и чайная сауна NAYA

Для того, чтобы привлечь к музею Хаконэ в частности и к городу вообще дополнительных и, большей частью, иностранных гостей, там начали выдавать серти…

1 year, 9 months ago