Podcast Episodes
Back to Search
🥢年越しそばは鶏もも肉で鴨南蛮風に！🦆→🐓✨
Season 1
香ばしい焼きねぎとジューシー鶏ももで、年越しがぐっとごちそうに🎍💛
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】（4人分）
🍜 生そば または 乾麺そば 4人分
🍲 だし汁（昆布・かつお等） 1L
🐓 鶏もも肉 1枚（約300g）
🧅 長ネギ 1本
🌿 青物野菜（みつば・ほうれん草など） …
6 months, 4 weeks ago
🎄≪ 揚げはんぺんツリー ≫🧀🥦✨
Season 1
★クリスマスに美味しく盛り上がろう！🎅🎁
サクッふわっの“ツリー仕立て”で、食卓が一気にパーティー仕様🎉
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】（4〜5人分）
🍥 はんぺん 3枚（三角形12個にする）
🧀 スライスチーズ 3枚
🥦 ブロッコリー 1株
🦐 桜エビ（乾燥） 5〜6g
🟤 味…
7 months ago
🎄『 温野菜とエビのマヨネーズ焼き 』🦐🥦✨
Season 1
クリスマスや夜食にもおすすめ🎁 かんたん＆おいしい、ごちそうグラタン風😋
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🛒【材料】（5人分）
🥔 じゃが芋 500g
🥕 人参 100g
🧅 玉ねぎ 大1個
🥓 ベーコン 50g
🦐 むきエビ 10尾
🥦 ブロッコリー 10カット（小房）
🛢️ 油 大さじ…
7 months, 1 week ago
🍊『 柚子ジャムで美味しい田楽 』🍢✨
Season 1
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】
🥕 大根 1/2本
🧈 木綿豆腐 1丁
🍋 柚子 7〜8個
🍬 砂糖 150〜200g（お好みで）
💧 水 適量
🟤 味噌 150g
🍶 みりん 大さじ2〜3
🍯 砂糖 大さじ2〜3
🟩 昆布 10cm × 1〜2枚
🔪【下準備】
🍋 柚子はたわしなどで丁…
7 months, 2 weeks ago
🍖『 煮ブタ 』🥚✨
Season 1
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🛒【材料】
🐖 豚肩ロース（塊） 400〜500g
🛢️ サラダ油 大さじ2
💧 スープ（または水） 1カップ〜
🥚 ゆで卵 2〜4個
🧂【A】合わせ調味料
🟤 醤油 大さじ5
🍬 砂糖 大さじ2
🍶 酒（赤酒または紹興酒でもOK）大さじ3
🌿 五香粉 あれば…
7 months, 3 weeks ago
🍲『 ちゃんちゃんこ鍋 』🐟🍃 寒い季節にぴったりのごちそう鍋❄️🍢
Season 1
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】（4人分）
🐟 鮭 4切れ
🐔 鶏挽き肉 200g
🥬 キャベツ 4枚
🧅 玉ねぎ 1個
🥕 にんじん 1本
🌱 もやし 1袋
🍄 きのこ類 適量
🧊 豆腐 1丁
🌿 青物野菜 適量
🍡【鶏団子用】
🧅 ネギ 1/3本（みじん切り）
🧄 しょうが（または柚子の…
8 months ago
🍄≪ 椎茸シュウマイ ≫🥟
Season 1
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🛒【材料】（15〜16個分）
🍄 生しいたけ 小さめ15〜16枚
🥬 白菜 200g
🧅 ネギ 1/2〜1本
🐷 豚ひき肉 200g
🧂Ⓐ（下味）
🧄 生姜汁 小さじ1
🥄 片栗粉 大さじ1
🌰 ごま油 小さじ1
🧂 醤油 小さじ2
🧂 塩 小さじ1弱
🍶 酒 大…
8 months, 1 week ago
🍆『 こんがり茄子ときのこの具沢山チヂミ風 』🍄
Season 1
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒【材料】（約4人分）
🍄 しいたけ 6～8枚
🍆 茄子 1〜2本
🥬 キャベツ 4枚
🧅 長ネギ 1本
🌿 ニラ（または春菊） 5本
🦐 さくらえび 5g
🥣 生地
🌾 小麦粉 80g
🍚 米粉 100g
🐟 かつお節 小袋1袋（鶏がらスープの素でもOK）
🧂 塩 …
8 months, 2 weeks ago
🍁『 むかごご飯（むかご入り菜飯） 』🌾
Season 1
🌟今回は中国薬膳料理研究家 陳好美先生のレシピをご紹介🌟
🛒【材料】（約4人分）
🍚 米 3カップ
💧 水 3と2/5カップ
🧂（A）
塩 小さじ1弱
酒 大さじ2
醤油 小さじ2
🥔 むかご 200g
🥬 カブの葉 適量（茹でて刻み、塩少々をふっておく）
🍳【作り方】
① むかごはよく洗って、サッと茹でる
② 洗…
8 months, 3 weeks ago
🍊『 みかんソースたっぷり 豆腐ハンバーグ 』💛
Season 1
🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟
🛒 材料（2〜3人分）
🐔 鶏ひき肉 200g
🧈 豆腐（木綿または絹） 150g
🍄 きのこ類（しいたけ・しめじ・エリンギなど） 適量（粗みじん）
🧄 ネギ（小ネギ・白ネギ・長ネギなど） 適量（粗みじん）
🍊 みかんソース
🍊 みかん果汁 100cc強（小…
9 months ago