Podcast Episodes

#108 Distillerie Charbon - L'art de travailler le sésame, avec Samuel Grange

Ils n’ont pas choisi la matière la plus simple à travailler : le sésame.

Et pourtant, c’est ce qui leur a permis de produire des spiritueux aux arômes…

1 year, 3 months ago

#107 Portrait chinois d'un spiritueux - Tomato Spirit de Arty Spirits, avec Nicolas Millet

C’est LE fruit oublié par les spiritueux.

Et pourtant, c’est le fruit le plus consommé au monde.

Il s’agit de la Tomate bien sûr, et du spiritueux qui …

1 year, 3 months ago

#106 Distillerie de l'Òrt - Une ferme, un jardin et un alambic au coeur du Périgord, avec Nolwenn et Loïs Gauthier

Une ferme dans le Périgord.

Un alambic qui utilise l’énergie solaire.

Un jardin expérimental qui permet de cultiver des botaniques,

C’est l’aventure de …

1 year, 3 months ago

#105 Portrait chinois d'un spiritueux - Hampden Estate 1753, avec Christopher Bellail

Déguster le rhum Hampden 1753 dans le chai où il a vieilli, en Jamaïque.

Prendre son temps et prendre la route, entre les palmiers et les champs de ca…

1 year, 3 months ago

#104 Arty Spirits - Les Pop liqueurs passent à l’attaque, avec Julien Luas & Nicolas Millet

Donner une nouvelle image aux liqueurs.

Pour Arty Spirits, ça passe par une qualité irréprochable de la recette, mais aussi par la création d’un unive…

1 year, 4 months ago

#103 Portrait chinois d'un spiritueux - Whisky Trois Moissons de La Piautre, avec Vincent Lelièvre

Vous avez déjà dégusté un whisky triple malt aux accents de vergers ?

Alors découvrez whisky Trois Moissons de la brasserie - malterie - distillerie L…

1 year, 4 months ago

#102 Hampden Estate - A la découverte d'un joyaux de la Jamaïque, avec Christopher Bellail

Il y aura un avant et un après, dans votre vision du rhum.

Si vous prenez le temps de déguster un rum Hampden Estate.

En attendant, Christopher Bellail…

1 year, 4 months ago

#101 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Cristal Anis de Cristal Limiñana, avec Maristella Vasserot

“Si vous n’avez pas de Cristal Anis, je prendrai de l’eau du robinet, merci”.

C’est un souvenir que Maristella Vasserot, à la tête de l’entreprise fam…

1 year, 4 months ago

#100 La Piautre - Malter, brasser, distiller, le terroir au service de la qualité, avec Vincent Lelièvre

Malter artisanalement de l’orge local, pour produire de la bière et du whisky.

Pari impossible ?

Certainement pas pour la malterie - brasserie - distil…

1 year, 5 months ago

#99 Cristal Limiñana - L'une des plus anciennes fabrique de pastis marseillais, avec Maristella Vasserot

Un petit goût d’anisette dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.

“C'est une immense fierté de continuer à faire vivre cet héritage qui porte non seulemen…

1 year, 5 months ago