Podcast Episodes

#117 Bear Brothers - La nouvelle vague des spiritueux français, avec Alexandre Caruana

C’est autour d’un bon repas qu’est née l’idée de créer une distillerie artisanale.

Une distillerie pour célébrer la convivialité, issue du terroir du …

11 months, 4 weeks ago

#116 Esprit Distillation - Tout comprendre de la distillation, avec Julien Ducruet

Toutes les questions que vous vous posez sur la distillation, en partant de l’origine : quel est son principe ?

Julien Ducruet, ancien professeur à l’…

1 year ago

#HS16 Cocktail Time - Les cocktails de l'été autour de Fever Tree, avec Lucie Noppe

Dans ce nouvel épisode estival de Eau-de-Vie, Louis-Marie reçoit Lucie, Brand Ambassadrice pour Fever Tree France.

Découvrez le parcours passionnant …

1 year, 1 month ago

#115 Portrait chinois d'un spiritueux - Eau-de-vie de malt de la Distillerie Volcanique, avec Quentin Sicard

Prendre de la hauteur au dessus des volcans d’Auvergne…

Au lac de la Godivelle, pour découvrir les eaux-de-vie de malt de la Distillerie volcanique.

C’…

1 year, 1 month ago

#114 Esprit Distillation - De la restauration d'un alambic centenaire aux spiritueux d'exception, avec Julien Ducruet

“C'est ma victoire quand le vigneron reconnaît sa parcelle et reconnaît la typicité de son vin à travers le marc que je lui ai distillé. Je suis abso…

1 year, 1 month ago

#113 Portrait chinois d'un spiritueux - Tattoo finish bourbon de L'Encantada, avec Vincent Cornu

C’est le plus américain des armagnacs.

Ou plutôt des eaux-de-vie de gascogne, puisque son vieillissement en fût de bourbon Weller lui fait perdre l’ap…

1 year, 2 months ago

#112 Distillerie Volcanique - Des spiritueux issus de la pureté des volcans d’Auvergne, avec Quentin Sicard

Au beau milieu des volcans d’Auvergne.

C’est le lieu qu’a choisi Quentin Sicard pour installer sa distillerie.

Parce que c’est sa région natale, mais s…

1 year, 2 months ago

#111 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Brulé, spiritueux de sésame, avec Samuel Grange

“Il a un côté gros nounours, bûcheron à grosse barbe mais plutôt gentil au final, qui est assez réconfortant et qui est unique.”

Dans le nouvel épisod…

1 year, 2 months ago

#110 L'Encantada - Une passion pour l'Armagnac et toutes ses facettes, avec Vincent Cornu

C’est l’histoire de quatre copains passionnés de goût.

Qui se sont lancé par enthousiasme, et qui ont perduré par expertise.

C’est l’histoire de l’Enca…

1 year, 2 months ago

#109 Bulles de Ruche, L'histoire d'un hydromel innovant racheté par Chartreuse, avec Paul-Augustin Delattre

C’est unique au monde : de l’eau-de-vie de miel.

Et c’est Made in France bien sûr, avec Bulles de Ruche.

Paul-Augustin Delattre est venu nous raconter …

1 year, 2 months ago