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4 months, 3 weeks ago

【門裡門外，酒界老兵的小白年代與未來展望】 利多吉產品經理 林惠蘭

【酒逢知己】本集邀請利多吉產品經理  林惠蘭Josephine分享，可以讓她從一而終30年酒業工作，一開始吸引她的是職務內容，但隨著她喜歡研究酒款背後的文化、發揮空間以及細節。她認為酒一點都不簡單，包含了豐富的專業知識與無限的可能性與變化，例如Long Island或Daiquiri，透過twis…

4 months, 4 weeks ago

【從2026藏酒壹之選，弄懂美國波本、世界單一麥芽威士忌】藏酒論壇編輯總監 蘇重

【酒逢知己】本集邀請藏酒論壇編輯總監  蘇重/ 蘇大分享，美國波本威士忌法律定義嚴格：必須在美國製造與裝瓶，原料玉米含量至少51%，且陳年至少2年。雖主原料固定，但可透過「穀物配方」調整小麥或裸麥的比例，創造出不同風味，如小麥比例較高的「小麥波本」。近年來，隨著手作小廠增多，使波本威士忌展現比以往…

5 months ago

【世界琴酒大賽WGA與我】香水琴酒師 安薛佛

【酒逢知己】本集邀請香水琴酒師  安薛佛自認是個極具實踐力的人，此外，她強調將想像力轉化為實體酒款，需要極高的專業度，必須深入了解植物的特性與風味影響，如生長海拔、季節等。限量99瓶的安氏一號琴酒Wabi-sabi 侘寂，就是她以日式美學中的苦、無常與不完美為設計理念，結合台灣阿里山的Wasabi…

5 months, 1 week ago

【不是設計師，也能出一本講設計的書】 香尼歐整合行銷執行長 洪敬富

【酒逢知己】本集邀請香尼歐整合行銷執行長  洪敬富Scott建議一般消費者規劃居家空間時，務必先與設計師確認預算，避免裝修完成後超支；區分清楚水電、泥作、天花板等硬裝，與家具、窗簾等軟裝的項目，也跟設計師確認軟裝要自行負責還是包含在合約內。另外，別輕信設計師提供的作品照，因可能是AI生成或網路抓圖…

5 months, 2 weeks ago

【在生活中品味英式優雅】 《英式優雅- 在時間裡慢慢養成的品味與生活哲學》作者 黃瑋苑

【酒逢知己】本集邀約《英式優雅- 在時間裡慢慢養成的品味與生活哲學》作者  黃瑋苑 Lisa認為，凱特王妃是現今英國皇室中最耀眼的鑽石。面對抗癌挑戰時，她坦言一路上充滿艱辛、恐懼與未知，但也讓她用謙卑的心面對自己最深層的脆弱。這種在經歷人生風雨磨難後，仍能抬頭迎接陽光的態度，才是真正的優雅；也是真…

5 months, 3 weeks ago

【汽車產業大未來】 《路編宅務所》主理人、《一手車訊/ 車訊網》前總編輯 吳宗霖

【酒逢知己】本集邀請《路編宅務所》主理人、《一手車訊/ 車訊網》前總編輯  吳宗霖Lulu分享，自動駕駛是未來汽車產業必然的核心趨勢。他預測未來車輛將結合語音控制，甚至方向盤會在自駕模式下縮回。此外，AI與先進駕駛輔助系統（ADAS）普及，有機會可減輕長途駕駛的疲勞並降低人為事故風險；目前此技術正…

6 months ago

【聊室內設計與空間創作】久氏室內裝修主持人兼創辦人 賴世恩

【酒逢知己】久氏室內裝修主持人兼創辦人  賴世恩Ian 分享，設計最重要的是「觀念」，空間本質上只是一個媒介，目的是為了幫助業主向大眾傳達一個故事。業主的「信任」是設計成功的關鍵，若對設計師的信任度不夠，最終完工的成果往往會有落差；其次從設計開始討論到定案，可能需要4到5個月的高強度磨合期，所以雙…

6 months, 1 week ago

【縱橫魔都的拿手絕活】 挖酒集團顧問 楊祖琛

【酒逢知己】本集邀請挖酒集團顧問  楊祖琛/楊叔 Berny分享，當年他前往內地發展，除了可用普通話直接交流的無障礙優勢，其次擁有深厚的中華文化底蘊，這種「文化自信」成為他經營大陸市場的重要基礎。加上集團有效進行「地理劃分管理與治理」，他負責台灣與中國長江以北的市場，另一位總經理負責南中國與香港。…

6 months, 2 weeks ago

【從2026藏酒壹之選，弄懂調和、單一穀物威士忌】 藏酒論壇企劃主編 簡藝

【酒逢知己】本集邀請藏酒論壇企劃主編  簡藝Sarah與我們分享，關於調和威士忌，則是將來自「不同酒廠」的原酒，或是將「不同原料」（包含麥芽與穀物威士忌）調合在一起的產物。即便是原料全為麥芽，但只要是跨酒廠調配，就必須被歸屬在調和麥芽威士忌類別；所以調和威士忌是一門深奧的工藝，調酒師必須在多元風味…

6 months, 3 weeks ago