Podcast Episodes
Back to Search
【黑膠復興，熱潮多夯？】 38°C 音響唱片負責人 蔡淑惠
有人說聽黑膠唱片，彷如與初戀女友重逢，過往美好的情感緩緩湧現…
本集【酒逢知己】節目邀請 38°C 音響唱片負責人 蔡淑惠與我們分享，科技發展至今，相較數位串流音樂簡單、方便，類比音樂卻更顯得自然、迷人，因此有些人回歸追求音樂的本質，黑膠的聲音除了較真實、寬鬆，可以享受音樂帶來的觸動；播放黑膠唱片…
1 year, 6 months ago
【越在地越國際，樹林酒廠的過去及未來】 樹林酒廠執行董事 李志剛
您知道台灣第一家酒廠是成立於1906年、盛產紅麴酒的樹林酒廠嗎
本集【酒逢知己】節目邀請樹林酒廠執行董事 李志剛與我們分享，從1920年開始，樹林酒廠的紅麴酒因為品質好、銷量佳，一舉打響名號，銷售網遍及全台，1922年更被日本政府收歸國營，開啟樹林地區紅麴酒馳名百年，至今仍為臺灣地酒代名詞的故事，…
1 year, 6 months ago
【2025酒展開催！純酒展及O Whisky看門道】 展昭酒展負責人 李建謀
想像在世貿展覽館裡，舉目看到超過400個酒展攤位，這是何等壯觀…
本集【酒逢知己】節目邀請 展昭酒展負責人 李建謀與我們分享，台灣酒界今年開春後第一個大型酒展，是4月17至21日在世貿一館舉辦的展昭純酒展，預計超過400個酒款攤位，有葡萄酒、清酒、威士忌、燒酎、利口酒，及其他烈酒等；緊接著4月26…
1 year, 6 months ago
【與前總經理談台灣菸酒之二】前台灣菸酒公司總經理 林士傑
百年企業的台酒，有製酒、產品專家，更有優良傳統，與時俱進的創新能力…
本集【酒逢知己】節目邀請前台灣菸酒公司總經理 林士傑與我們分享，台酒除了3家啤酒廠外，還有9家酒廠，當中有5家超過百年歷史，分別能釀製米酒、紹興、高粱、葡萄酒、白蘭地，單一麥芽、調和以及穀物威士忌，加上過桶台灣水果葡萄、荔枝、柑…
1 year, 7 months ago
【在地與國際並行的葡萄酒人才養成記】富邑精品葡萄酒台灣市場部經理 蔡瑋竑
威士忌圈內品飲的經典名句是：up to you 隨心所欲，那葡萄酒呢？
本集【酒逢知己】節目邀請富邑精品葡萄酒台灣市場部經理 蔡瑋竑Eric與我們分享，品酒會上，他經常被問到：甜的葡萄酒是加了糖？粉紅酒是調色出來的？氣泡酒是打氣進去的？酒精濃度越高，酒質就越好？葡萄酒一定要醒酒、在對的溫度、用高腳…
1 year, 7 months ago
【不是大使，如何能遊走各品牌講酒？】 威士忌達人 李妍元
酒界品牌大使講酒宛如八仙過海，有人擅長以歷史人文為切角詮釋各種威士忌，但也有人不是大使，卻能遊走各個品牌講酒…
本集【酒逢知己】節目邀請威士忌達人 李妍元與我們分享，威士忌的起源是蒸餾術，而蒸餾法流落民間是來自英格蘭宗教改革，當年英王亨利八世為了迎娶安妮博林，不惜脫離羅馬教廷，自創英國國教，解散修…
1 year, 7 months ago
【發燒友為何痴迷聲音之美】優聲學音響主理人 劉名振
您是金耳朵嗎？對發燒友來說，聲音之美究竟可以多麼令人痴迷…
本集【酒逢知己】節目邀請優聲學音響主理人 劉名振與我們分享他的音響哲學：聲音的感官跟多巴胺刺激有關，它會讓我們「想要去」追求「更多」的開心、或滿足的事物；但「聽音樂的真正滿足」跟多巴胺是不太一樣，它應該是腦內啡的作用，讓聽音樂當下自然的產…
1 year, 7 months ago
【威士忌名人堂的威觀點】懷特馬凱大中華區業務總監 王方杰
威士忌圈內，還有個全球入選者不到百人的《威士忌雜誌》名人堂？
本集【酒逢知己】節目邀請懷特馬凱大中華區業務總監 王方杰與我們分享，他在2024年榮登威士忌名人堂殊榮，成為第96位成員，這獎項需在酒業內擁有25年以上的傑出工作經驗，以往得主多為歐美人士，他則是第七位華人獲獎者；聊到兩岸威士忌酒市的異…
1 year, 7 months ago