Podcast Episodes
Back to Search
När polisen jagade kaffedrickare – historien om kaffesurrogat
Vid fem tillfällen har kaffe har varit förbjudet i Sverige. Men nöden är uppfinningarnas moder snart fanns hundratals kaffe-kopior till salu. De för…
3 years ago
Så luktar Vasaskeppets 400 år gamla smör – historien om maten i flottan
Skörbjugg skördade fler offer i flottan än blodiga sjöslag på 1600-talet. Den här veckan undersöker vi maten (som aldrig åts) ombord regalskeppet Vas…
3 years ago
När grannarna delade vitvaror – historien om frysen
1947 byggs ett udda hus i en by utanför Trelleborg i Skåne Sveriges första kollektiva frys. Och snart kommer fler än 30 000 svenskar dela frys med s…
3 years ago
När brännvin var botemedel mot allt – historien om den svenska spriten
Det allra första brännvinet användes som ingrediens i kruttillverkning. Sedan dracks det som medicin. Men snart blev också snapsglasen fyllda med hem…
3 years, 1 month ago
Från gubbfest till bankett – historien om Nobelmiddagen
Den första Nobelmiddagen hålls 1901 för 113 herrar på Grand Hôtel i Stockholm. Idag är gästantalet långt fler, och middagen viktigare än någonsin.
Ly…
3 years, 1 month ago
Restaurangtrender: London, boka bord och QR-koder
Vi kollar in restaurangtrender. I London, för det som händer där brukar komma hit. Vanligare med bordsbokning i Sverige. Och tuffare tag mot gästerna…
3 years, 1 month ago
Nya kokböcker — vi har läst och lagat
Böcker om saft och sylt, tomater och snabba luncher. Och spännande besök i andra matkulturer - Senegal, romsk balkanmat och kurdisk mat.
Lyssna på a…
3 years, 1 month ago
Salmonellalarm under våren — men du kan äta äggen
Rapporter om salmonellautbrott hos största äggproducenten. Men vi behöver inte vara oroliga. Ät ägg som vanligt. Fördjupning om salmonella och vad ma…
3 years, 2 months ago
Så lär du dig att sluta med recept
Amanda Nordlöws första kokbok heter Den sista kokboken. Och är utan recept. Hon vill att vi ska lära oss några grunder. Sen behövs inga kokböcker.
Ly…
3 years, 2 months ago
The return of Gråärt
Gråärt var länge svensk basföda. Det vi åt innan potatisen slog igenom. Sen försvann den. Men nu smyger den sig tillbaka och finns till och med i fry…
3 years, 2 months ago