Podcast Episodes

Сенсорика белого чая с точки зрения маркетинга

Белый чай постепенно входит в моду. Не так энергично, конечно, как в свое время пуэр или матча — но входит. Вводные для такой моды у белого чая очень…

1 month, 2 weeks ago

Усиление сенсорики белого чая

Китайские ученые сравнили белые чаи, произведенные из листьев четырех разных сортов чайного куста двумя способами.

Актуальные чайные новости в Телегра…

1 month, 2 weeks ago

Варка-82 и черный-пречерный котел

Три стадии кипения воды у Лу Юя описаны следующими визуальными образами. Первая стадия — «пузырьки подобны рыбьим глазам». Вторая стадия «по краям во…

1 month, 3 weeks ago

Чайные кейсы и анонсы россыпью №29

Позволю себе немного семейного профессионального хвастовства. Ольга Никандрова, которая не только жена моя и мать моих детей, но еще и вкусовик-анали…

1 month, 3 weeks ago

Структура чайной истории. Герой и связи

Человеку, как известно, нужен человек. Поэтому помимо двух очевидных и описанных ранее составляющих чайной истории — самого чая и связанного с ним фе…

1 month, 3 weeks ago

Структура чайной истории. Чай и феномен

Интересная чайная история состоит из трех частей: из чайной, геройской и феноменальной. Буду их для краткости обозначать терминами «Чай», «Герой» и «…

1 month, 3 weeks ago

Маркетинг китайского чая. Чай как занимательная история

Прежде чем продолжить рассказ о маркетинге китайского чая — только теперь не простого и дешевого, а сложного и дорого — я хочу сделать одно терминоло…

1 month, 3 weeks ago

Маркетинг китайского чая. Дешевый тупик

Я напомню, что китайские переживания по поводу Липтона являются контекстными и связаны с тем, что Китай, являясь крупным экспортером чая, огорчен сод…

1 month, 3 weeks ago

Маркетинг китайского чая. Фантом Липтона

Недавний рассказ о брендовом подходе к китайскому чаю я начал с отсылки к очередным переживание китайских коллег по поводу того, что в Китае нет свое…

1 month, 4 weeks ago

Варка-82, глаза и сосны

Давайте вернемся к первоисточнику, к «Канону чая» Лу Юя. Вот как (и в переводе Юлии Дрейзис) там описываются стадии кипения воды. 

Актуальные чайные н…

1 month, 4 weeks ago