Podcast Episodes
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Hans Stefan Steinheuer – Aus Liebe zum Wein
Ein Vorbild für Sommeliers
Um auf Wein „zukochen“ zu können, muss man Wein verstehen. Um auf Wein hinzu kochen zu können, muss man Wein interpretiere…
1 year, 8 months ago
Hans Stefan Steinheuer – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit „Herrn Steinheuer“
Hans Stefan Steinheuer – Exclusive Preview 10 Minuten Weingedanken mit „Herrn Steinheuer“
Unsere Folge…
1 year, 8 months ago
Michael Stiel – Das Wein-Naturtalent
Wenn der Wein für den Gast wirken darf, nicht für den Sommelier
Michael Stiel ist kein Relikt aus einer alten Zeit, kein höflicher Diener in steifem …
1 year, 9 months ago
Michael Stiel – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit „Michi“
Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen …
1 year, 9 months ago
Louisa Maria „Lou“ Schmidt – Mehr als Wein-Lifestyle
So viel mehr Sommelière als viele Sommeliers
Sie steht nicht aktiv in einem Restaurant, aber – und da sind wir uns todsicher – sie könnte es spielend…
1 year, 9 months ago
Louisa Maria „Lou“ Schmidt – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit „Lou“
Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen un…
1 year, 9 months ago
Silvio Nitzsche – Der mit dem Wein tanzt
Ein „Berufs“leben für den Weinservice
Die große Passion von Silvio Nitzsche war es schon immer, Service zu leben. Und letztlich auch den Service zu n…
1 year, 9 months ago
Nicolas Spanier – Zwischen Wein, Fotografie und dem Leben selbst
Ein Auge für Weinmenschen oder die Kunst, das Essentielle zu sehen
Nico ist gerade im Umbruch und tauscht das Kellnermesser gegen ein Stativ. Er hat …
1 year, 9 months ago
Kathrin Feix – Die Essenz der vinophilen Herzlichkeit
Vom Wein lernen und Wein lehren
Neben ihrer Tätigkeit als Sommelière begeistert Kathrin Feix Weininteressierte mit ihrem eigenen Projekt „WEINARTIG“ …
1 year, 9 months ago
Sybille Bultmann - Die (Wein)Magie der 3 B´s
Die Weinpfalz neu erleben
Sybille in drei Worten erklärt, wäre: Bodenhaftung, Beständigkeit und Begeisterung. Da sind sie wieder, die drei großen „B’…
1 year, 10 months ago