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Episodio 47: Le diete di origine inventata, con Gabriele Bernardini (Stagione 3)
Proteica, carnivora, chetogenica... quante diete esistono? E inoltre, abbiamo davvero bisogno di “superfood” e integratori? La corretta alimentazione…
2 years, 4 months ago
Episodio 46: Le spezie, peccato di gola e motore dell’economia (Stagione 3)
Le spezie sono uno degli argomenti più importanti non solo per la storia dell’alimentazione, ma anche per la storia economica e la politica fino alle…
2 years, 5 months ago
Episodio 46: Le spezie, peccato di gola e motore dell’economia (Stagione 3)
Le spezie sono uno degli argomenti più importanti non solo per la storia dell’alimentazione, ma anche per la storia economica e la politica fino alle…
2 years, 5 months ago
Episodio 45: Globesità con Claudia Penzavecchia (Stagione 3)
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha lanciato l’allarme “globesità”, considerata alla stregua di una pandemia. In occidente in particolare, ma n…
2 years, 5 months ago
Episodio 45: Globesità con Claudia Penzavecchia (Stagione 3)
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha lanciato l’allarme “globesità”, considerata alla stregua di una pandemia. In occidente in particolare, ma n…
2 years, 5 months ago
Episodio 44: Dolcetto o scherzetto? (Stagione 3)
La festa di Halloween, con le sue origini e tradizioni alimentari. E poi, una carrellata di storie incredibili ma vere in cui il cibo incontra il del…
2 years, 5 months ago
Episodio 44: Dolcetto o scherzetto? (Stagione 3)
La festa di Halloween, con le sue origini e tradizioni alimentari. E poi, una carrellata di storie incredibili ma vere in cui il cibo incontra il del…
2 years, 5 months ago
Episodio 43: La dieta mediterranea l’ha inventata un americano (Stagione 3)
Tutta la verità, nient’altro che la verità, sulla dieta mediterranea e la mitologia che la circonda. Ne parliamo con l’antropologo Vito Teti, autore …
2 years, 5 months ago
Episodio 43: La dieta mediterranea l’ha inventata un americano (Stagione 3)
Tutta la verità, nient’altro che la verità, sulla dieta mediterranea e la mitologia che la circonda. Ne parliamo con l’antropologo Vito Teti, autore …
2 years, 5 months ago
Episodio 42: Capitalismo carnivoro con Francesca Grazioli (Stagione 3)
Allevamenti intensivi, traffici mondiali, sfruttamento animale, carne coltivata e il futuro del mondo: ne parliamo con Francesca Grazioli, autrice de…
2 years, 5 months ago