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GLI APERITIVI E I COCKTAIL - Un assaggio di DOI
Da dove deriva l’usanza dell’happy hour? Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI.
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2 years, 3 months ago
IL GASTRONAZIONALISMO - Un assaggio di DOI
Che cos’è la “sovranità alimentare” di cui tanto si parla? Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI insieme a un ospite d'eccezione: Michele A…
2 years, 3 months ago
LA PIZZA - Un assaggio di DOI
Non è affatto una provocazione: la pizza è più americana che italiana. Perchè? Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI.
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2 years, 3 months ago
LA SPESA - Un assaggio di DOI
Quanto incide il marketing nel successo di un prodotto? E poi, “naturale” equivale a “sano”?
Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI assieme …
2 years, 3 months ago
LA PASTA - Un assaggio di DOI
La pasta è stata inventata in Italia? E da quanto tempo tutti gli italiani la mangiano? Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI.
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2 years, 3 months ago
LA CARNE SINTETICA - Un assaggio di DOI
Che sapore ha la carne coltivata? Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI e il racconto di chi l’ha provata: la giornalista Anna Prandoni.
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2 years, 4 months ago
LA TAVOLA - Un assaggio di DOI
Da quando tutti gli italiani mangiano insieme a tavola? Scoprilo in 5 minuti con questo assaggio di DOI.
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2 years, 4 months ago
Episodio 48: Dietro le stelle con Valerio Massimo Visintin (Stagione 3)
Quali sono i segreti della guida Michelin? Esiste davvero "l'Alta Cucina"? Quanto guadagna un ristorante stellato? Quanto è presente la mafia nella r…
2 years, 4 months ago
Episodio 48: Dietro le stelle con Valerio Massimo Visintin (Stagione 3)
Quali sono i segreti della guida Michelin? Esiste davvero "l'Alta Cucina"? Quanto guadagna un ristorante stellato? Quanto è presente la mafia nella r…
2 years, 4 months ago
Episodio 47: Le diete di origine inventata, con Gabriele Bernardini (Stagione 3)
Proteica, carnivora, chetogenica... quante diete esistono? E inoltre, abbiamo davvero bisogno di “superfood” e integratori? La corretta alimentazione…
2 years, 4 months ago