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LA DIETA MEDITERRRANEA - Un assaggio di DOI
Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 43: La dieta mediterranea l'ha inventata un americano (Stagione 3)
Tutta la verità, nient’altro ch…
1 year, 11 months ago
Episodio 59: La scienza del cibo con Alessandro Di Flaviano (Stagione 4)
Il cibo biologico è migliore? È corretto conservare i pomodori in frigorifero? Perchè la carne del supermercato è spesso dura? E infine: perché la ci…
1 year, 11 months ago
Episodio 59: La scienza del cibo con Alessandro Di Flaviano (Stagione 4)
Il cibo biologico è migliore? È corretto conservare i pomodori in frigorifero? Perchè la carne del supermercato è spesso dura? E infine: perché la ci…
1 year, 11 months ago
TRADIZIONE ITALO-AMERICANA - Un assaggio di DOI
Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 36: Locande, pestilenze e hot-dog (Stagione 3)
Le taverne del passato, “peccaminose” e spesso accu…
1 year, 11 months ago
Episodio 58: La storia della carne in scatola (Stagione 4)
L’estratto di manzo inventato a metà Ottocento da Liebig, il dado da cucina, le scatolette arrivate sulle tavole degli italiani col boom economico: n…
1 year, 11 months ago
Episodio 58: La storia della carne in scatola (Stagione 4)
L’estratto di manzo inventato a metà Ottocento da Liebig, il dado da cucina, le scatolette arrivate sulle tavole degli italiani col boom economico: n…
1 year, 11 months ago
COOKER GIRL - Un assaggio di DOI
Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 26: A tavola con Cooker Girl! (Stagione 3)
È tra gli under 30 più influenti in ambito social, ha u…
1 year, 11 months ago
Episodio 57: Un italiano in Islanda con Roberto Pagani (Stagione 4)
Come si mangia in Islanda? Gli islandesi cosa ne pensano del cibo italiano? Che sapore ha, davvero, il famigerato “squalo fermentato”? Di questo e mo…
1 year, 11 months ago
Episodio 57: Un italiano in Islanda con Roberto Pagani (Stagione 4)
Come si mangia in Islanda? Gli islandesi cosa ne pensano del cibo italiano? Che sapore ha, davvero, il famigerato “squalo fermentato”? Di questo e mo…
1 year, 11 months ago
LE DOP - Un assaggio di DOI
Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 23: Gamberi, cipolle, pistacchi, panettoni...e Marx! (Stagione 2)
Lo sapete che il gambero rosso d…
1 year, 11 months ago