Podcast Episodes
Back to Search
#139 Vegan paté / Loaded Nacho's / Uiensoep
Episode 171
Een uiensoep kan een onvergetelijke culinaire ervaring zijn voor slechts een paar euro. Of de acht volle uren en euro's electriciteit die Jeroen er v…
11 months, 1 week ago
#138 Mole (Mezcal)
Episode 170
In deze aflevering duiken we diep in de ziel van de Mexicaanse keuken: de moles. Deze complexe sauzen zijn het resultaat van eeuwenoude tradities en …
11 months, 2 weeks ago
#137 Foodtrends / CDMX / Bitterballen
Episode 169
In deze aflevering kijken we vooruit naar de culinaire trends van 2025. Annie deelt haar lijst van veelbelovende ontwikkelingen, van Afrikaanse smake…
11 months, 3 weeks ago
#136 Quiche (Balans)
Episode 168
De quiche is een classic uit Lotharingen, de streek die afwisselend Frans en Duits is. Het eerste uitgeschreven recept van deze hartige taart met spe…
1 year ago
#135 Bordopmaak / Kaviaar / Kerststol
Episode 166
De feestdagen staan voor de deur, en dat vieren we met een extra feestelijke aflevering. Jesse dook in de kunst van bordopmaak met een inspirerend le…
1 year ago
#134 Gourmetten (Toetjes)
Episode 165
Gourmetten! De kerstdagen staan weer voor de deur, en wat is er gezelliger dan met vrienden, familie of collega’s rondom een gloeiend gourmetstel te …
1 year, 1 month ago
#133 Kookboek van Nederland / Pannenkoeken / Peru
Episode 164
Jeroen is naar de boeklancering van het Kookboek van Nederland geweest en geeft ons een geschiedenis lesje aan de hand van titels die onze Nederlands…
1 year, 1 month ago
#132 Tonijn (Bart van Olphen van Fish Tales)
Episode 163
Tonijn is wereldwijd de meest gegeten vis, maar hoe maak je de juiste keuze? Jonas en Jeroen bespreken alles over tonijn: van de verschillen tussen b…
1 year, 1 month ago
#131 Locavore / Ei bakken / Sukiyaki
Episode 162
Annie vertelt alles over haar culinaire ervaringen in Indonesië. Ze neemt ons langs street-food stalletjes tot een high end dining experience en een …
1 year, 1 month ago
#130 Wijn-spijs (Kersttips van Iwan Driesen van Rijsel en Lukas Wiegman van NOTK)
Episode 161
Jonas en Jeroen nemen je mee in de wereld van wijn-spijs combinaties, samen met chef Iwan Driessen van restaurant Rijsel en sommelier Lukas Wiegman v…
1 year, 1 month ago