Podcast Episodes
Back to Search
Trettiosex timmar mellan måndag och fredag
Season 1 Episode 4
Tre kockar i ett tomt kök. Klockan elva på onsdagen. Schemat sa 4 kockar. 20 000 kronor i lönekostnad utan en enda såld tallrik bakom. Trettiosex tim…
4 months, 4 weeks ago
Tre kockar och ett schema
Episode 4
Avsnitt 4 av Gästen Först.
4 months, 4 weeks ago
De 14 portionerna som blev kalla
Season 1 Episode 3
14 portioner oxfilé. Kalla. Servisen fast vid bord sju. Det är torsdagkväll, halv åtta, en restaurang någonstans i Sverige. En pappa med två barn hit…
4 months, 4 weeks ago
De 14 portionerna som blev kalla
Season 1 Episode 3
14 portioner oxfilé. Kalla. Servisen fast vid bord sju. Det är torsdagkväll, halv åtta, en restaurang någonstans i Sverige. En pappa med två barn hit…
4 months, 4 weeks ago
Gästen Först #3: De fjorton portionerna som blev kalla
Episode 3
Avsnitt 3 av Gästen Först: AI-podden för svenska besöksnäringen. Det är torsdagkväll. Halv åtta. 14 portioner oxfilé blir kalla i passet. Beställning…
4 months, 4 weeks ago
Vad du slänger är vad du tjänar
Season 1 Episode 2
Etthundrafyratusen ton matsvinn per år i svenska restauranger. Fyrtio procent mer än innan pandemin. Och samtidigt har Martin-Servera, IKEA och Scand…
5 months ago
Vad du slänger är vad du tjänar
Season 1 Episode 2
104 000 ton matsvinn per år i svenska restauranger. Fyrtio procent mer än innan pandemin. Och samtidigt har Martin-Servera, IKEA och Scandic bevisat …
5 months ago
Avsnitt 2: Vad du slänger är vad du tjänar
Episode 2
Avsnitt 2 av Gasten Forst.
5 months ago
Gästen Först #87: Ditt varumärkeslöfte i AI-eran
Episode 1
Tänk om ditt varumärkeslöfte var lika pålitligt som en Rick Astley-refräng? I veckans avsnitt av Gästen Först bryter Rickard Wilhelmsson ner hur du k…
5 months, 1 week ago