Podcast Episodes
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Der Gastroflüsterer | Interview mit Kemal Üres
Episode 200
Über Fehler, Erfolg und die ersten Selfies
Hier findest du die Links der Folge:
Flashmob in Berlin - Wir zeigen Jacke für die Vielfalt! Gastro Busi…1 year ago
Digitalisierung ohne Stolperfallen - Interview mit Jan Eidemüller
Episode 199
In dieser Episode spricht Markus Wessel mit Jan Eidemüller, Head of Consulting & Sales bei LUSINI Digital, über die Herausforderungen der Digitalisie…
1 year ago
DGV | Die Zukunft der GV: Ein digitales Ökosystem für die Gemeinschaftsverpflegung
Episode 198
Die digitale Transformation in der Gemeinschaftsverpflegung steht vor großen Herausforderungen: unterschiedliche Systeme, die nicht miteinander kommu…
1 year, 1 month ago
KI-First in der Gastronomie: Der 15% Effizienzvorteil
Episode 197
Denk KI bei allem mit!
Links aus der Folge:
Trendtour auf der Internorga Warteliste Ausbildungskurs "Digital Professional" Podcastfolge "KI-Agents"…1 year, 1 month ago
Gastro Trends 2025/26 mit Pierre Nierhaus: Warum Emotionen das neue Kapital sind
Episode 196
Im neuen Küchenherde Podcast spricht Markus Wessel mit Pierre Nierhaus, einem der führenden Trend- und Change-Experten der Gastronomie, über seinen b…
1 year, 2 months ago
Die Kunst der Preisgestaltung: Wie du die Zahlungsbereitschaft deiner Gäste erkennst
Episode 195
In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Torsten Olderog über die Kunst der optimalen Preisgestaltung in der Gastronomie. Wie erkenne ich die maxima…
1 year, 2 months ago
Adieu WhatsApp-Chaos, mehr Zeit fürs Wesentliche | Interview mit David Keuenhof
Episode 194
30% mehr Zeit mit Ordio
Mein heutiger Interview-Gast:
David Keuenhof
Ordio auf
Website Instagram LinkedIn Facebook YouTube DOWNLOAD Praxisratgeber …1 year, 3 months ago
KI Agents | Das folgt auf ChatGPT
Episode 193
In dieser Folge nehme ich euch mit in die faszinierende Welt der KI Agents – digitale Assistenten, die nie schlafen und nervige Tätigkeiten wie Buchh…
1 year, 3 months ago
Wild, Würste & Wertschätzung - Dem Ursprung auf der Spur
Episode 192
In dieser besonderen Folge nehme ich euch mit auf eine spannende Reise in die Hohenlohe, wo wir dem Ursprung unserer Lebensmittel auf die Spur gehen.…
1 year, 4 months ago
Gastronomie ohne Koch? Wie Robotik & KI das Restaurant-Business revolutionieren
Episode 191
In dieser Folge spreche ich mit Tim Plasse, einem echten Innovator der Gastronomie, über eine Revolution in der Gastronomie. Stellt euch vor, ihr kön…
1 year, 4 months ago