Podcast Episodes
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Flexitarier statt Veganer: Warum pflanzliche Ernährung zum Mainstream-Erfolg wird
Episode 209
Interview mit Katleen Haefele von ProVeg Deutschland
Links zur Folge:
Katleen auf LinkedIn ProVeg auf LinkedIn ProVeg Food Service ProVeg-Umfrage: …1 year ago
Tradition trifft Innovation: Wie der Generationswechsel im Familienhotel gelingt
Episode 208
Anna Wiesler zeigt, wie erfolgreicher Generationswechsel funktioniert. Die Gewinnerin des deutschen Hotel Nachwuchspreises führt das traditionsreiche…
1 year ago
Zukunftsküche: Wie pflanzliche Gastronomie zum Profitbooster wird
Episode 207
In dieser spannenden Folge spreche ich mit Balázs Tarsoly, CEO der Kreativagentur Branding Cuisine und Autor des brandneuen Buchs "Zukunftsküche", üb…
1 year, 1 month ago
Der Transformations-Fahrplan: 4 Schritte zum zukunftssicheren Betrieb
Episode 206
Nie wieder Panik vor Veränderung: So machst du Transformation zur Routine
Hier findest du die Links zur Folge:
Link zum Sponsoring-Partner
Whitepape…
1 year, 1 month ago
Pay with Smile - Das Ende der Kassensysteme?
Episode 205
Wie sieht die Zukunft des Bezahlens in der Gastronomie aus? In dieser spannenden Folge, aufgenommen direkt vom Meer auf Borkum, nimmt Markus dich mit…
1 year, 1 month ago
Wenn der Prüfer zweimal klingelt: Wie du dich richtig auf Finanzprüfungen vorbereitest
Episode 204
Finanzprüfungen und Steuerfahndungen sind der Albtraum jedes Gastronomen. Lorenz Strasser, CEO von Pentacode und ehemaliger Gastronom mit 13 eigenen …
1 year, 1 month ago
Lass Mmaah Mc Donalds platt machen
Episode 203
Sebastian Sung Chu Lechle & Andreas J. Young Lechle von Mmaah im Interview
Website von Mmaah
Über Sebastian und Andreas Lechle
Mmaah auf Instagram…
1 year, 3 months ago
Internorga 2025 Spezial
Episode 202
20 Digitale Lösungen - Die Internorga Trendtour
Links zur Folge:
Digital Professional in der Gastronomie mit TÜV Rheinland geprüfter Qualifikation T…1 year, 4 months ago
Generation KI: Gastro-Nachwuchs mit KI begeistern
Episode 201
Interview mit Waldemar Pöchhacker
Hier findest du alle Links der Folge:
Zukunft Gastronomie ANWA Institut
Waldemar auf LinkedIn
Zukunft Gastronomie …
1 year, 4 months ago
Der Gastroflüsterer | Interview mit Kemal Üres
Episode 200
Über Fehler, Erfolg und die ersten Selfies
Hier findest du die Links der Folge:
Flashmob in Berlin - Wir zeigen Jacke für die Vielfalt! Gastro Busi…1 year, 4 months ago