Podcast Episodes
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Übers Podcasten: 239 Folgen, 170 Gäste und die Learnings aus 7 Jahren
Episode 239
Heute mal ohne Gast. In dieser Solo-Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen von sechs Jahren Küchenherde Podcast. 239 Folgen, 170 Gäste, 275.000…
1 day, 15 hours ago
Löst KI den Arbeitskräftemangel? Prof. Dr. Florian Butollo von der Goethe-Universität Frankfurt
Episode 238
Über KI, Rebound-Effekte und die Zukunft der Gastro-Jobs
Links zur Folge:
Link zu Lightspeed AI
Florians Buch „Das knappe Gut Arbeit": suhrkamp.de …1 week, 1 day ago
250 Stunden pro Jahr gespart: Sarah Stiller-Münch über die Digitalisierungsausbildung
Episode 237
Viele in der Gastronomie reden über Digitalisierung und KI. Wenige machen es wirklich. Sarah Stiller-Münch hat es gemacht. Sie betreibt mit ihrem Man…
3 weeks, 1 day ago
Vom Lockdown zur Landesgartenschau
Episode 236
Sechs Jahre, 180 Folgen, eine andere Branche — Sven Lehnhoff und Markus Wessel ziehen Bilanz
Links zur Folge:
Link zu Lightspeed AI
Sven auf Linked…4 weeks, 1 day ago
Smoke, Mirrors und ein bisschen KI
Episode 235
Zu Besuch bei Philipp Klages im Smoke BBQ Düsseldorf — über Skalieren, die Realität hinter Social Media und KI als Sparringspartner
Links zur Folge:
…1 month ago
Vom Beamtenbingo zur Förderung
Episode 234
Wie du Geld für Digitalisierung und KI in deine Hospitality holst – mit Thomas Hille
Alle Links zur Folge:
Link zum Event in Frankfurt "Kann man Seel…
1 month, 2 weeks ago
46.000 gründen, 44.000 geben auf
Episode 233
Was bei der Gastro-Gründung wirklich entscheidet — Chris Gröne und Fox Stroh (Gastro Rocket) über Anbieter-Chaos und ehrliche Zahlen
Hier findest du …
1 month, 3 weeks ago
Der Wert liegt NICHT auf dem Teller — sondern am Tisch
Episode 232
Interview mit Jan-Peter Wulf und Markus Roman
Links zu Jan-Peter Wulf
Nomyblog Jan-Peter auf Linkedin Nomyblog auf InstagramLinks zu Markus Roman
…2 months ago
Verlernen wir das Denken? KI-Risiken in der Hospitality
Episode 231
KI in der Hospitality: Jobs, Skills und was wir verlieren KI-Sprechstunde: Jeden Montag, 9:00–9:45 Uhr, kostenlos und offen für alle → Anmeldung NEX…
3 months, 3 weeks ago
Herz schlägt Technik - Interview mit Manuela Egger
Episode 230
Was bleibt von echter Gastlichkeit, wenn Roboter servieren und KI die Kommunikation übernimmt? Diese Frage treibt Markus Wessel schon seit Wochen um …
4 months ago