Podcast Episodes
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Herz schlägt Technik - Interview mit Manuela Egger
Episode 230
Was bleibt von echter Gastlichkeit, wenn Roboter servieren und KI die Kommunikation übernimmt? Diese Frage treibt Markus Wessel schon seit Wochen um …
18 hours ago
Robotik in der Zubereitung
Episode 229
Robotik in der Küche – Science Fiction oder gelebte Realität? In der vierten Folge unserer Robotics-Serie tauchen wir tief in die Welt der automatisi…
1 week ago
Internorga 2026 Spezial
Episode 228
12 Digitale Lösungen - Die Internorga Trendtour
Hier findest du alle Links zur Folge:
Vorgespräch Digitalisierungs-Ausbildung
KI Sprechstunde am 27.…
3 weeks ago
Robotik in der Reinigung - Vom Mopp zur Maschine: Reinigung wird smart
Episode 227
Reinigung ist kein Glamour-Thema – aber kann ein echter Gamechanger werden. In dieser Folge spreche ich mit Martin Lausen, Dr. Katharina Blöcher und …
1 month ago
KI-Coaches für Führungskräfte
Episode 226
Interview mit Dr. Aljoscha Burchardt vom Deutschen Forschungszentrums für Künstliche Intelligenz (DFKI)
Hier findest du die Links zur Folge:
Aljosch…1 month, 1 week ago
2030 ohne Kasse – Stirbt das Kassensystem?
Episode 225
Brauchen wir 2030 überhaupt noch klassische Kassensysteme – oder wird das Smartphone deiner Gäste zur neuen Kasse? Genau darüber spreche ich mit Mark…
1 month, 2 weeks ago
Die Geschichte vom letzten Koch - Interview mit Alexander Reiter
Episode 224
Diese Folge ist unbequem, ehrlich und genau deshalb wichtig. Markus spricht mit Alexander Reiter von Concept Family darüber, warum Gastronomie mehr i…
1 month, 3 weeks ago
Update zum Jahresstart
Episode 223
Hier findest du die Links zur Folge:
Warteliste Ausbildung "Digital Professional" 07.09.2026 Newsletter Küchenherde Kurs "EU AI Act Guide" Küchenh…2 months ago
Telefon-KI für Restaurants: Was geht heute, was kommt morgen?
Episode 222
KI am Telefon – Gästeschreck oder Zeiteinsparer? In dieser Folge spreche ich mit Moritz Ziegler, Gründer von Telify, über KI-Telefonassistenten in de…
3 months, 2 weeks ago
Robotik im Service - Von Vorurteilen und Bedenken zur erfolgreichen Umsetzung
Episode 221
Robotik im Service – mehr als nur Zukunftsmusik! In der zweiten Folge unserer Robotik-Serie zeige ich dir, was heute schon möglich ist und warum gera…
3 months, 3 weeks ago