Podcast Episodes
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Die Zukunft serviert: Wie KI den Alltag in Restaurants verändert
Episode 210
Vor fünf Jahren hätte jeder gelacht, wenn jemand gesagt hätte, dass KI bald Schichtpläne erstellt und Chatbots Reservierungen annehmen. Heute ist das…
7 months, 3 weeks ago
Flexitarier statt Veganer: Warum pflanzliche Ernährung zum Mainstream-Erfolg wird
Episode 209
Interview mit Katleen Haefele von ProVeg Deutschland
Links zur Folge:
Katleen auf LinkedIn ProVeg auf LinkedIn ProVeg Food Service ProVeg-Umfrage: …8 months, 1 week ago
Tradition trifft Innovation: Wie der Generationswechsel im Familienhotel gelingt
Episode 208
Anna Wiesler zeigt, wie erfolgreicher Generationswechsel funktioniert. Die Gewinnerin des deutschen Hotel Nachwuchspreises führt das traditionsreiche…
8 months, 2 weeks ago
Zukunftsküche: Wie pflanzliche Gastronomie zum Profitbooster wird
Episode 207
In dieser spannenden Folge spreche ich mit Balázs Tarsoly, CEO der Kreativagentur Branding Cuisine und Autor des brandneuen Buchs "Zukunftsküche", üb…
8 months, 3 weeks ago
Der Transformations-Fahrplan: 4 Schritte zum zukunftssicheren Betrieb
Episode 206
Nie wieder Panik vor Veränderung: So machst du Transformation zur Routine
Hier findest du die Links zur Folge:
Link zum Sponsoring-Partner
Whitepape…
9 months ago
Pay with Smile - Das Ende der Kassensysteme?
Episode 205
Wie sieht die Zukunft des Bezahlens in der Gastronomie aus? In dieser spannenden Folge, aufgenommen direkt vom Meer auf Borkum, nimmt Markus dich mit…
9 months, 1 week ago
Wenn der Prüfer zweimal klingelt: Wie du dich richtig auf Finanzprüfungen vorbereitest
Episode 204
Finanzprüfungen und Steuerfahndungen sind der Albtraum jedes Gastronomen. Lorenz Strasser, CEO von Pentacode und ehemaliger Gastronom mit 13 eigenen …
9 months, 2 weeks ago
Lass Mmaah Mc Donalds platt machen
Episode 203
Sebastian Sung Chu Lechle & Andreas J. Young Lechle von Mmaah im Interview
Website von Mmaah
Über Sebastian und Andreas Lechle
Mmaah auf Instagram…
11 months, 2 weeks ago
Internorga 2025 Spezial
Episode 202
20 Digitale Lösungen - Die Internorga Trendtour
Links zur Folge:
Digital Professional in der Gastronomie mit TÜV Rheinland geprüfter Qualifikation T…1 year ago
Generation KI: Gastro-Nachwuchs mit KI begeistern
Episode 201
Interview mit Waldemar Pöchhacker
Hier findest du alle Links der Folge:
Zukunft Gastronomie ANWA Institut
Waldemar auf LinkedIn
Zukunft Gastronomie …
1 year ago