Podcast Episodes

オーザックってやたらうまいよね。-あの人の好きな食べ物の話 料理家?長谷川あかりさん編-

Season 1 Episode 79

ゲストは前回に引き続き、料理家の長谷川あかりさん。

おいしいごはんを作る人の好きな食べもの…デパ地下の輝くテリーヌやパテから身近に売ってるあのヨーグルトまで、それにしてもオーザックはやたらうまい！長谷川さんの味世界を紐解きます。

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Published on 3 years ago

茄子の炊き込みごはん、しょうゆだけ唐揚げ…！長谷川あかりさんレシピの秘密

Season 1 Episode 78

ゲストは料理家の長谷川あかりさん。

自炊が苦手でも、食べてみたい！自分にもできそう！と思わせてくれる料理の数々。話題の本「クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん」から、平野紗季子が気になったレシピについてお話を伺います。

茄子の炊き込みごはん、しょうゆだけ唐揚げ、生姜シチュー？！ありそうでなかったレシピの誕生、長谷川さんのアイディアの秘密とは…？

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Published on 3 years ago

塩おにぎりの異常なおいしさについて

Season 1 Episode 77

常におにぎりを食べたいと思って生きている。
特に、塩おにぎりはなんでこんなにおいしいのだろう。

艶やかに光るお米、一粒一粒の味わい、絶妙な塩気、やさしい握り加減…シンプルだからこそ嘘のつけないおいしさ、塩おにぎりのすばらしさについてお話していきます。

味なフレンズからのお米愛を綴ったメッセージもご紹介。

おにぎり、ありがとう！

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Published on 3 years ago

きのこの話（と思いきやほとんど藤井隆さんのロイヤルホストインストアイベントが最高だった話）

Season 1 Episode 76

平野紗季子が大好きな秋の味覚、きのこの話をお届けします。山形のお取り寄せ鍋のきのこたち、京都の絶品松茸、長野県にあるペンションのきのこ鍋まで、様々なきのこ愛を語ります。…とその前に、藤井隆さんのロイヤルホストインストアイベントに当選して、いってきました！！！はるばる大阪会場まで足を運び、スペシャルなロイヤルディナーを堪能した話があるのでぜひ聞いてください。

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Published on 3 years ago

お鍋の湯気・スコーンの湯気・お茶の湯気

Season 1 Episode 75

ゲストは前回に引き続き、朝吹真理子さん。

ふたりがこれまで出会った湯気や、湯気を表す言葉、湯気がもたらす「おいしい」を超える感動…いろんな「湯気」の魅力についてお話していきます。

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Published on 3 years, 1 month ago

湯気と食べ物

Season 1 Episode 74

ゲストは作家の朝吹真理子さん。

「食べ物として湯気が好き」と真剣に湯気を愛している朝吹さんに、形がないのに何故か惹かれてしまうその魅力や湯気と食べ物についてのお話を伺います。

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Published on 3 years, 1 month ago

料理は多分、台所で個人的な神話を紡ぐもの。-按田優子さんの食世界の話-

Season 1 Episode 73

前回に引き続きゲストは、按田餃子の按田優子さん。

助かって包まれる奇跡のごはんをつくる安田さんの食生活、度々訪れたペルーでの経験、

そして按田餃子オープンまでの道のりとは…。お店の代名詞「水餃子」をいただきながら按田優子さんの物語のお話、伺っていきます。

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Published on 3 years, 1 month ago

助かって包まれる奇跡の外食・按田餃子の秘密

Season 1 Episode 72

代々木上原と二子玉川にお店を構える、水餃子を中心とした食堂・按田餃子。

メニューづくり、ネーミング、優しい美味しさ、お店の空間、店員さん…唯一無二の魅力に惹かれ、また今日も行きたくなってしまう。

店主の按田優子さんを迎え、助かって包まれる奇跡の外食・按田餃子の秘密に迫ります。

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Published on 3 years, 1 month ago

デパ地下という楽園 -最近食べたものの話-

Season 1 Episode 71

人との会話の中でも度々登場する「最近食べて美味しいもの」。よく聞かれるけど、食への感動を日々感じているからこそ思い出すの難しい！

今回は平野紗季子が9月後半～10月に食べた美味しいものたちをご紹介します。

デパ地下に集まる眩いお惣菜やデザート、今年オープンしたばかりのレストランで食べる新しい食体験、ちょっと足を伸ばして行きたいフレンチ、いつも変わらないあの味。ああ、美味しい食べものに日々救われている…

Published on 3 years, 2 months ago

藤井隆さんのニューアルバムが最高すぎる話

Season 1 Episode 70

9月21日にリリースされた藤井隆さんのニューアルバム「Music Restaurant Royal Host」、皆さん買いましたか？

CDジャケットからグランドメニューを彷彿とさせるバラエティ豊かな楽曲、メニューブックのようなデザインのブックレット、そして藤井隆さんの書き下ろしコラム「私とロイヤルホスト」を掲載した限定リーフレット…何から何まで最高、最高、最高すぎる！話。

平野紗季子のロイヤルホスト…

Published on 3 years, 2 months ago