Podcast Episodes

100回直前記念、平野に聞きたいことある？何でも答えます～? part2

Season 1 Episode 99

好きな油のフチ/おいしいのルール/食べものを前についついやってしまうこと/東京と地方を考える/食べものに生まれ変わるならetc...

「味な副音声」はポッドキャストのスタートからもうすぐ100回!

直前記念企画、味なフレ ンズのみなさまからいただいた平野紗希子に聞きたいあれこれを前回に引き続きお答えしていきます。

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Published on 2 years, 7 months ago

100回直前記念、平野に聞きたいことある？何でも答えます～?

Season 1 Episode 98

過大評価されてる食べ物/苦手な食べ物との向き合い方/好きな食べ物はなに？の返答に悩む/食べ物を表現する語彙力etc…

「味な副音声」はポッドキャストのスタートからもうすぐ100回！直前記念企画、味なフレンズのみなさまからいただいた平野紗季子に聞きたいあれこれをお答えしていきます。

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Published on 2 years, 7 months ago

いいお客さんになりたい…！ お店と客の関係性、サービスってなんだ？を考える。

Season 1 Episode 97

飲食店での注文、過ごし方、ごちそうさまの挨拶…

お店に提供してもらうだけではなく、食体験を共に作っていく。いいお客さんとは？

（NO）RAISIN SANDWICHの新宿伊勢丹ポップアップでの出来事や、飲食店のサービスについて研究する京都大学経営管理大学院・准教授の山内裕さんへの取材を通して感じた、お店とお客さんの関係性やサービスとは何？について考えていきます。

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Published on 2 years, 8 months ago

社会的私欲、ピクニック紀…？ 遠山正道さんの考えるこれからの社会とクリエイション の秘密。

Season 1 Episode 96

ゲストは前回に引き続き、遠山正道さん。食べるスープ専門店「Soup Stock Tokyo」をはじめ、新しいリサイクルショップやネクタイ専門店、ファミリーレストラン、海苔弁専門店など様々な事業を生み出している遠山さんに、これからの社会とクリエイションの秘密を伺います。

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Published on 2 years, 8 months ago

WE LOVE スープストックトーキョー！

Season 1 Episode 95

だんだん季節は春に向かっていますが、まだまだ花冷えの日々…

そんなときにあっためてくれる暖炉のようなお店、それがスープストックトーキョー！ゲストは食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」の生みの親、遠山正道さん。お店やメニューの誕生エピソードから、遠山さんのスープにかける思い、セットの白胡麻ご飯の秘密まで。

お互いの推しのスープを頂きながら、「Soup Stock Tokyo」の魅力…

Published on 2 years, 8 months ago

愛してるバター。バターは乗せるものではなくかじるもの。

Season 1 Episode 94

「バターは乗せるものでなくかじるもの」と提唱する平野紗季子の大好物、バターの話。

文庫本ばりの塊が挟まったあんバターサンド、大好きなクレープ、幸せのバウムクーヘン。フランス料理の巨匠は1日250gのバターを摂取していた？！人類はなぜバターに魅了されるのか…。

愛するバターをとことん語ります。

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Published on 2 years, 8 months ago

ハッピーなデートごはん。サッドなデートごはん。みんなのデートごはんの話。

Season 1 Episode 93

浮き足立ってくる春、みんなのデートの話が聞きたくなってきました!7年越しの初デート で食べた長崎ちゃんぽん、食事を通して気がついた価値観の違い、忘れられないケーキと思 い出のレシート、幸せのデートごはんムービー...。

味なフレンズのみなさんの色んなデートごはんの話をお届けします。

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Published on 2 years, 8 months ago

パン捏ね動画を一生見ちゃう...。みんなのこの冬美味しかったものの話

Season 1 Episode 92

本格的な春になる直前...！味なフレンズのみなさんの、この冬美味しかったものの話をご紹介していきます。一生見ちゃうパン捏ね動画、外で食べる特別なすき焼き、大人になって思い出と共にかみしめる実家の味。

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毎週月…

Published on 2 years, 9 months ago

神がかる味噌煮込みうどんetc…この冬美味しかったものの話

Season 1 Episode 91

だんだんとあたたかくなり、春が近づいてきました。

長かった寒い季節を振り返り、この冬美味しかったものの話をお届けします。

入店から完食まで感動がやまない神がかる味噌煮込みうどん、唯一無二のコンソメスープ、６時間かけて食べるレストランの玉ねぎスープ、どハマりしたドライみかんetc…

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Published on 2 years, 9 months ago

続・サロン・デュ・ショコラのチョコ開封の儀

Season 1 Episode 90

国内最大級のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ2023」のチョコ開封の儀、後編!

ゲストは前回に引き続き、スイーツメディアufu.の編集長・くりたろうさん。

サロショで購入した総計20万円(?!)のチョコレートを一緒に開封&爆食していきます。

とうもろこし畑広がるチョコ、孫の手プラリネ、ミントのZIPファイル...

などなど会場でも行列をなすレアで大人気の品々をいただきます。

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Published on 2 years, 9 months ago