Podcast Episodes
Back to Search
Småkakor i den svenska folksjälen
Sveriges mest sålda bok, Sju sorters kakor, fyller 70 år och kommer i en ny upplaga. Meny träffar två viktiga kvinnor bakom boken Birgitta Rasmusson…
10 years, 6 months ago
Kan man äta bären i skogen? Måste alla hallon kokas? Hur odlas jordgubbarna?
Vågar man äta bären i skogen? Och finns det några djupfrysta hallon som inte behöver kokas? Och hur är det med de färska hallonen? Meny serverar svar…
10 years, 8 months ago
Därför är det så få kvinnor i krogköken
Bara en kvinna i Sverige har en stjärna i Michelin-guiden. Varför är det så få kvinnor i restaurangköken? Varför hamnar de kvinnliga kockarna i de of…
10 years, 9 months ago
Vi kollar in vårens kokböcker
Meny tar sig en titt på säsongens nya kokböcker. Och vårens färg är definitivt grönt!
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Programledaren To…
10 years, 9 months ago
Sydkorea i Hagsätra
Koreansk mat har seglat upp som ett nytt och spännande kök både internationellt och i Sverige. Meny tittar idag in i det sydkoreanska köket. Hos Jens…
10 years, 9 months ago
Fusket på krogarna i Paris - och hur är det i Sverige?
Hur mycket av maten lagas på restaurangen? Och spelar det någon roll? I Frankrike införs nu en ny lag som försöker komma tillrätta med fusket på rest…
10 years, 9 months ago
Dags att börja äta alger!
Visste du att det går att äta tång och alger i svenska vatten? I dagens Meny får vi följa med på tångsafari på Lofoten och träffa de verkliga tångnör…
10 years, 9 months ago
Krogarna som har egna odlingar i stan
Restauranger som har egna grönsaksodlingar i stan. Och Linköping på medeltiden. Vad har de gemensamt? Det handlar om stadsodlingar. Det som börjar bl…
10 years, 10 months ago
Trädgårdsmästaren och grönsakerna
Bryr man sig om maten så måste man också bry sig om råvarorna. I dagens Meny träffar vi en trädgårdsmästare. För maten börjar ju redan i jorden.
Lyss…
10 years, 10 months ago
Vad åt man för 500 år sen i Sverige?
Följ med till en arkeologisk utgrävning på jakt efter 500 år gammal mat.Följ också med till inspelningarna av Historieätarnas julkalender.Tareq Taylo…
10 years, 10 months ago