Podcast Episodes
Back to Search
Korn - vårt mest allsidiga sädesslag
Andra programmet i en serie om de fyra svenska sädesslagen. Kornet var störst och viktigast under lång tid. Till bakning, gröt och öl. Och till djurf…
6 years, 10 months ago
Så får du godare bryggkaffe - använd en våg!
Mästerrostaren och kaféägaren Joanna Alm lär oss att brygga ett ännu godare kaffe. Det handlar inte om bryggmetod eller prylar. Utan bara om att vara…
6 years, 10 months ago
Allt du kan göra med rosor och nypon!
Det är inte bara nyponrosor som får nypon. Också nypon på andra rosor går att äta. Rosfantasten Eva Böhlin Andréasson visar vad man kan göra - ketchu…
6 years, 10 months ago
Lekfull jakt på nya smaker - med enkla råvaror
Nu i skördetid bygger stjärnkocken Johan Björkman upp vinterns skafferi av smaker. Lägger in, fermenterar, torkar och smaksätter salt, oljor och vinä…
6 years, 10 months ago
Havre - sädesslaget med lägst status
Första programmet i en serie om de fyra svenska sädesslagen. Havre - som inte kan jäsa, som alltid setts ner på. Men också exportframgången som skapa…
6 years, 11 months ago
Kokboksklassikern: Förlaget trodde inte på omslagsbilden och titeln
För 18 år sen kom Kärlek, oliver och timjan - Anna och Fanny Bergenströms kokbokssuccé. Meny uppmärksammar moderna svenska kokboksklassiker. Andra pr…
6 years, 11 months ago
Sverige på väg att bli ett riktigt vinland
På bara några år har svenskt vin blivit mycket bättre. Och det odlas allt mer. Vi provsmakar och besöker en gård.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R…
6 years, 11 months ago
Meny Inlandsbanan Gällivare
I Gällivare handlar det om samiskt bröd, gahkku och där avslutas också sommarens Meny resa på Inlandsbanan med en picknick i midnattssol på Dundrets …
6 years, 11 months ago
Meny Inlandsbanan Jokkmokk
Ogräs eller matskatter? På en vanlig gräsmatta i Jokkmokk blir det skattjakt som leder till en härlig lunch.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios…
7 years ago
Meny Inlandsbanan Arvidsjaur
Kockan var minst lika viktig som rallarna för att Inlandsbanan skulle bli till. Vi besöker Rallarmuseet i Moskosel och Susanne gör en modern rallarma…
7 years ago