Podcast Episodes

Så påverkas restaurangerna av corona

Fyra krögare och en matjournalist berättar hur corona-pandemin påverkar deras verksamheter. Dessutom om Mormors Takeaway - hur tre generationer äter …

5 years, 10 months ago

Matlagningskurser i vanliga tider – och i corona-tider

En exklusiv matlagningskurs i Paris för två personer. Stjärnkockens kurs i Malmö för 16 personer. Och studieförbundens kursutbud i vanliga fall och …

5 years, 11 months ago

Upptäcksresan på jakt efter peppar

Elsa Crafoord och Adrian Coyet gav sig ut på en resa på jakt efter peppar. Och upptäckte en värld av symfonikryddor, chilipasta med kaninhuvud, och o…

5 years, 11 months ago

Mat för två veckors karantän - vad blir det?

Fyra personer. Den karantänsittande saknar chips. Kocken ser alla möjligheter. Landsbygdsbon är van att ha lager. Psykologen förklarar bunkrandets ps…

5 years, 11 months ago

Köttbullar, köttbullar, köttbullar!

Hur Ikea fick sina köttbullar. Varför kocken Stefan Ekengren gör köttbullarna med krossat is. Besök i köttbullefabriken så görs de (och därför kan d…

5 years, 11 months ago

Laga mat med kalla och varma råvaror - och det handlar inte om temperaturen!

Råvaror och människor hör till den varma eller kalla naturen. I persisk matlagning går balansen mellan varmt och kallt före smaken. Rozbeh Javid berä…

6 years ago

Lär känna ditt kylskåp!

Hur man använder kylskåpet på bästa sätt. Var ska sakerna stå? Och om kylskåpets hundraåriga historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra…

6 years ago

Kocken Paul Svensson lär oss "svinnventera"

Ta hand om matrester och frukt och grönt. Tre enkla tips på hur man lagar en god maträtt på i stort sett vad som helst. Och också hur man enkelt tar …

6 years ago

Alkoholfri sprit!! Vad det är, hur det görs och hur det smakar

Alkoholfri sprit kommer starkt. Alla stora spritföretag satsar på det. Vi provsmakar. Och möter också familjeterapeuten som gör alkoholfritt vin.

Lys…

6 years ago

Konsumentmakt – hur vi kan påverka genom att köpa eller inte köpa

Politiskt konsumtion för att förändra världen. Genom bojkott eller buycott - sluta köpa eller börja köpa. Eller bara be lokala handlaren att ta in an…

6 years ago