Podcast Episodes

Historien om snabbmaten

Varför ville svenska myndigheter förbjuda varmkorvsgubben med en låda på magen? Och hur kommer det sig att svenska staten hade en egen hamburgerkedja…

3 years, 7 months ago

Historien om de svenska kaféerna

Kondis och kaféer präglade småstadslivet på 40- och 50-talet i Sverige. Men så kom televisionen och förändrade stadsbilden.

Lyssna på alla avsnitt i …

3 years, 7 months ago

Historien om maten och idrotten

Under OS 1912 i Stockholm blev deltagarna rekommenderade att undvika vatten. Istället drack man alkohol. Om kolhydratsladdning före långlopp och om h…

3 years, 7 months ago

Historien om fjällmaten

När Axel Hamberg fjällvandrade för 100 år sedan hade han med sig gåslever och hummer. För dagens fjällvandrare är det nudlar och frystorkat som gälle…

3 years, 8 months ago

Historien om restaurangvagnen

Med en kupp fick Kockums ett motsträvigt SJ att satsa på restaurangvagnen. Först erbjöds tågresenärerna matuppehåll, sedan vita dukar och hovmästare …

3 years, 8 months ago

Bea lär oss grillens alla möjligheter

Grillen är också en ugn och en spis. Det går att koka, steka, röka, grädda bröd och paj. Grillmästaren Bea Hultfeldt berättar om allt från kol till h…

3 years, 8 months ago

Nya matböcker: äta ute, fixa fest, modern självhushållning, nordisk sushi, indiskt, hummus och en roman

Vi har läst en massa nya kokböcker. Och andra böcker om mat. Om att laga och äta utomhus. Laga indiskt i svenska kök. Fixa stora och små fester. Och …

3 years, 8 months ago

Rabarber — hur magmedicinen blev efterrätt

Rabarber började sin karriär som magmedicin. Därför fick den lanseras med flärdfulla namn för att vi skulle vilja äta den. Och den funkar till så myc…

3 years, 9 months ago

Vi äter bananskal, dricker champagne och lyssnar på musik

Ett plockprogram där vi lagar mat på bananskal, testar hur champagne smakar med olika musik, och fördjupar oss i att människor över hela världen gill…

3 years, 9 months ago

Dags att börja äta insjöfisken

Det finns över 100 000 sjöar i Sverige. Med massor av fisk. Som vi inte äter. Men nu är det dags att ändra på det. För det är gott!

Lyssna på alla av…

3 years, 9 months ago