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Back to Search第82膳「二十四節気『立夏』、薬膳茶、普通のお茶も薬膳茶に？」
Season 1 Episode 82
5月5日は二十四節気「立夏」
暦の上では夏になりました
今回はリスナーさんの質問に答えて「薬膳茶」についてお話しします
薬膳茶と聞くといろんな生薬などが入ったものを
イメージされるかも知れませんが、
薬膳とは「季節や自分に合わせて食べ物を選ぶこと」
なので普段飲んでいるお茶も薬膳茶になりますよ
各お…
2 months, 1 week ago
第81膳「山菜や筍の効能、春の土用の過ごし方」
Season 1 Episode 81
ようやく来ました山菜と筍のシーズン！
なんだか今年は遅いような…？と振り返ってみると、
昨年は3月に山菜の話をしていました
自然のものはやっぱりかなり気温に左右されるんですね
山菜と筍、それぞれの効能と料理をご紹介します
暦の上での夏の始まり「立夏」が近づき、今は春の土用期間です
覚えていますか？
…2 months, 2 weeks ago
第80膳「二十四節気「穀雨」、薬味の効能、紫外線ケアとニキビのお悩み」
Season 1 Episode 80
新年度になり半月、新生活には慣れましたか？
竹本先生は今年度から韓国語に挑戦？！
原奈津美はとりあえず週末の国際薬膳調理師追試を頑張ってきます…
終わったらツボの勉強をしたい！
ということで緊張を緩めてくれるツボ
「労宮（ろうきゅう）」を一緒に押してみましょう
4月20日には二十四節気「穀雨」を迎え…
2 months, 3 weeks ago
第79膳「桜の効能、喉にいい薬膳、肝の好きな味って？」
Season 1 Episode 79
皆さんは今年、お花見できましたか？
山陰は開花から満開までが早く、
雨風もあったので花見チャンスはちょっと少なめでした
桜の花の塩漬けや葉っぱなどもお店に並ぶ時期ですが、
どちらもそれぞれ効能がありますのでご紹介します
今回はリスナーさんからの質問
・喉にいい薬膳
・大根とカブの葉っぱに効能はあるの…
3 months ago
第78膳「二十四節気「清明」、緊張を和らげるサンドイッチ、喘息や咳の悩みには、ツボ押し」
Season 1 Episode 78
新年度になりました。
二十四節気「清明」もやってきて、
山陰では桜も見ごろを迎えるころです。
竹本先生が食べた沖縄の炊き込み
ご飯「ジューシー」の話から始まります。
お花見シーズンでお散歩、ピクニックの季節ということで、
そんな時にぴったりのサンドイッチレシピもご紹介します。
皆さんはご飯派ですか…
3 months, 1 week ago
第77膳「いよいよ春、薬膳的カレースープ」
Season 1 Episode 77
令和7年度最後の放送となりました！
春の過ごし方をおさらいしながら、この春に想いを馳せます
気温や天気、風がコロコロ変わり、体調を崩しやすい春…
なっちゃんもかすれ声に悩まされています
さて、今回はいただいたメールに応えて
おかゆのトッピング
カレースープの作り方
カレーの効能
などについてお話しています
あなたの…
3 months, 1 week ago
第76膳「二十四節気「春分」、鍋料理の効能、薬膳でみる調味料」
Season 1 Episode 76
3月20日は二十四節気の「春分」
予報ではあと1週間ほどで桜も咲き始めるころです
リスナーさんからとってもいい質問が届きました！
「鍋料理をするとき、体を冷やす食材と
温める食材が一緒になってしまうんですが…」とのお悩み
食材の効能を見るとき、体を温めるのか冷ますのか、
どちらもしないのか、という食…
3 months, 2 weeks ago
第75膳「春のイカ、リラックスってなに？ストレス解消法」
Season 1 Episode 73
最近ホタルイカがお店に並び始めました
釣り人としてはヤリイカのシーズン！
ぼちぼち春アオリに移行するころでしょうか？
実は春にぴったりな食材ですので効能の紹介からスタートです
今回はリスナーさんの質問に答えつつ
・春はストレスの季節
・春に不調になりやすい「肝」の臓器
・春にいい食べ物は？
・リラッ…
3 months, 3 weeks ago
第74膳「二十四節気「啓蟄」、風邪にはフルーツ、山陰のひな菓子」
Season 1 Episode 74
まだまだインフルエンザやコロナウイルスが猛威を振るっており、
なっちゃんもコロナでダウン…
今回のコロナは寒気と喉の痛みがかなり強く、
あまり食欲もありませんでした
そんな時に甘味と酸味で気持ちをスッキリさせてくれたのがフルーツ！
寒気があるときは体を温めてくれるもの、
熱が出ているときには身体を潤…
4 months ago
第73膳「二十四節気「雨水」、よもぎ、風邪のひきはじめの薬膳、花粉症対策」
Season 1 Episode 73
2月19日は二十四節気「雨水」
暖かい人寒い日を繰り返して春に向かいますが、
この時期に気になるのは「風邪」「花粉症」ですよね？
風邪のひきはじめはとにかく温めて生姜湯！
と思っている方もいらっしゃると思います
私も薬膳をはじめる前はそうでした
まずは自分の体はどんな状態なのか見つめてみてください
…4 months, 2 weeks ago