Podcast Episodes

Луизианский чай под пологом леса

Коллеги из World Tea News опубликовали замечательный рассказ о проекте Fleur de Lis, который занимается выращиванием и производством чая в Луизиане. …

1 year, 5 months ago

Необычные исследования чая

Статус второго по популярности напитка после воды и связанные с ним массовость и дешевизна чая как бы намекают на то, что чай широко используется не …

1 year, 5 months ago

Чайно-музыкальный фестиваль в Гонконге

Тань Дунь — известный композитор, автор музыки к «Герою» и «Крадущемуся тигру и затаившемуся дракону» и, соотвествено, обладатель «Оскара» за музыку …

1 year, 5 months ago

Функциональные чайные резоны

В США работает такая компания, Westrock Coffee Co. Я никогда с ней не пересекался, но, говорят, она занимается напитковыми решениями. Хочет, например…

1 year, 5 months ago

Сидзуока против Кагосимы

Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный ежемесячный отчет о состоянии японской чайной индустрии и японской чайной культу…

1 year, 5 months ago

Симулятор ненапряжных чаепитий и чай как игра

Я некоторое время назад рассказывал уже об игре Wanderstop, которая является специфическим симулятором волшебного чайного магазина. Так вот, 11 марта…

1 year, 5 months ago

Выставки в США, России и Руанде

Я последнее время мало обращаю внимания на разные чайные выставки. Делая, впрочем, исключение для тех, что проходят в России и в США.

К российским выс…

1 year, 5 months ago

Ходжича для вагю и сенсорное колесо для молочного чая

В японском городе Мацусака, что в префектуре Миэ, представили чай, который хорошо сочетается с Мацусака-уси (или Мацусака-уши). Это один из основных …

1 year, 5 months ago

Мишленовский чайный пэйринг и база изображений чайных болезней

Michelin Guide опубликовал небольшой материал, посвященный чайно-гастрономическим композициям в исполнении Джи На, чайного сомелье пекинского рестора…

1 year, 5 months ago

Секреты дзенской мебели, карта китайской чайной торговли и поучение Лу Юя

Наткнулся в этих наших интернетах на работу китайских и малайзийских ученых, в которой они описали разработанный ими метод дзенской эстетизации мебел…

1 year, 5 months ago