Episode Details

Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный ежемесячный отчет о состоянии японской чайной индустрии и японской чайной культуры. И в этот раз отчет получился несколько неожиданным.

Я позволю себе напомнить, что после того, как наши японские коллеги подбили статистические отчеты за 2024 год, оказалось, что в Японии произошла смена чайной префектуры-лидера. Общенациональный учет и контроль в чайной индустрии Японии начался в 1959 году и все это время, почти 70 лет, больше всего чая производила префектура Сидзуока. А в 2024 году больше всего чая произвела префектура Кагосима. Считается, что основную роль в этом сыграл чай летнего сбора. Который идет почти исключительно в глубокую переработку — из него изготавливаются, например, бутилированные чайные напитки. Популярность которых в Японии постоянно растет. А популярность классического чая, на котором специализируется Сидзуока, напротив, падает.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости