Podcast Episodes

Тайваньские чайные схемы

C Тайваня пришла новость, неплохо расширяющая тайваньский чайно-мошеннический кругозор.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новост…

6 months, 2 weeks ago

Китобойная чайная пара

Я очень люблю в чае возможность превратить все, что угодно — сам чай, предмет чайной утвари, чаепитие, закуску, воду — в интересную историю. Скорее в…

6 months, 2 weeks ago

«Правила об устройстве полковых чайных»

Коллеги из телеграм-канала «Чай наш советский» прислали сканы 325-го номера журнала «Разведчик», который вышел в 1897 году. И в котором был опубликов…

6 months, 2 weeks ago

Кейсы и анонсы россыпью №9

В Сочи строят жилой комплекс «Чайные холмы», декларативно вписанный в дагомысские чайные плантации. Мимо такого чуда я пройти, конечно, не смог — и п…

6 months, 2 weeks ago

Сортовая жасминовая ароматизация и Лапсанг Сушонг и рецептор горького

Новость из разряда «Если подумать, то все очевидно, но тема не в фокусе внимания, поэтому удивительно». Наткнулся в научных новостях на работу китайс…

6 months, 2 weeks ago

Чай из листьев, бутонов и незрелых плодов и обзор китайского чайного экспорта

Китайские ученые провели исследование, которое как нельзя лучше иллюстрирует популярное определение науки как способа удовлетворения собственного люб…

6 months, 2 weeks ago

Чай и чайные напитки в INSPIRO Neurobistro

В Москве не так давно открылся ресторан INSPIRO Neurobistro. Который сам себя позиционирует как ресторан будущего растительной нейрогастрономии, где …

6 months, 2 weeks ago

ГАБА-буст

Для кафе и ресторанов, которые как бы запаривается на чай, практически обязательным стало включение в чайную карту ГАБА-чая. А для актуального бара и…

6 months, 3 weeks ago

Yard Tea (Yara Tea) — ланкийская локализация Teh Tarik

Небольшой экспонат в копилку локальных чайных традиций. На Шри-Ланке существует не очень, как я понял, распространенная, но заметная традиция пригото…

6 months, 3 weeks ago

Послеобеденный чай в Малайзии и Сингапуре

Из Малайзии и Сингапура сообщают о росте популярности в том регионе послеобеденных чаепитий эклектичного формата. Эклектичность формата состоит в том…

6 months, 3 weeks ago