Podcast Episodes
Back to Search
Yard Tea (Yara Tea) — ланкийская локализация Teh Tarik
Небольшой экспонат в копилку локальных чайных традиций. На Шри-Ланке существует не очень, как я понял, распространенная, но заметная традиция пригото…
6 months, 3 weeks ago
Послеобеденный чай в Малайзии и Сингапуре
Из Малайзии и Сингапура сообщают о росте популярности в том регионе послеобеденных чаепитий эклектичного формата. Эклектичность формата состоит в том…
6 months, 3 weeks ago
Чайные кейсы и анонсы россыпью №8
В Китае зацвели вишни и сливы — а это значит, что начался сезон публикации фотографий с чайных плантаций с разноцветными цветущими деревьями. Наприме…
6 months, 3 weeks ago
Упрощенная чайная церемония как отдых
Занятный — здесь сложно подобрать другое слово — эксперимент поставили в Японии. В одной из клиник, специализирующихся на оказании паллиативной медиц…
6 months, 3 weeks ago
Кофеин и деменция, Исинская керамика в Эрмитаже
Вот уже несколько дней подряд в новостях на все лады склоняется работа американских ученых с китайскими именами, в которой они отчитываются о результ…
6 months, 3 weeks ago
Идеальные чайные завтраки
Рассказывая намедни о самоварниках, я упоминал один театрализованный коломенский завтрак, но упоминал только в самоварном контексте. А там и с чайно-…
6 months, 4 weeks ago
Загиб самоварной трубы и самоварники
Дмитрий Грачев не так давно прислал мне ссылку на рассказ о коломенской гастрономической движухе «Завтрак у печи», в котором, среди прочего, есть одн…
6 months, 4 weeks ago
Чай после наркотиков и алкоголя, Чайный «Главтабак» и Конкурс комбучи
Некоторое время назад я опубликовал пост «Чай после наркотиков и алкоголя». В котором предположил, что к переживанию чайных состояний более склонны л…
7 months ago
Чайные кейсы и анонсы россыпью №7
National Geographic опубликовал замечательный репортаж о чайной Шри-Ланке с отличными фотографиями из чайной и околочайной жизни острова. National Ge…
7 months ago
Еще немного железнодорожного чая и винтажные титестерские весы
Тайваньский Vogue опубликовал небольшой обзор роскошных чаепитий в поездах, включив в него четыре проекта. Три из которых оказались для меня новыми, …
7 months ago