Podcast Episodes
Back to Search
Табак по-улунски и Чайники Судзуяки
К межвидовой миграции чайных технологий все уже привыкли. Черные — в международной классификационной терминологии — чаи уже даже на микробиологическу…
6 months ago
Цинъюань Пукэн Ча
В научных новостях наткнулся на работу китайских специалистов, в которой описываются ароматические вещества и микроорганизмы темного чая Пукэн Ча. Я …
6 months ago
Духовно-нравственная чайная и боязнь чайных пакетиков
В упоминавшемся уже ЖЖ Льва Моисеевича Жаржевского, казанского краеведа, в 2021 году был опубликован чудесный скан прейскуранта чайной 1873 года. Пре…
6 months ago
Чайные конкурсы Тякабуки
Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный обзор японских чайных новостей. Среди которых оказалась и новость о 69-м конкурс…
6 months ago
Ошпаривание чая перед завариванием
В научных новостях проскочила информация о том, что китайские и мексиканские ученые изучили, как на результаты заваривания разного чая влияет ошпарив…
6 months ago
От миллиона до четырех
Национальное бюро статистики Китая опубликовало статистический бюллетень о национальном экономическом и социальном развитии в 2025 году. Согласно это…
6 months ago
Чайные кейсы и анонсы россыпью №10
В рамках фестиваля «Усадьбы Москвы» 7 и 8 февраля в Купольном зале Петровского путевого дворца прошло «Чаепитие с графиней».
Актуальные чайные новост…
6 months ago
Календарь «Чаеуправления» на 1926 год
В ЖЖ Льва Моисеевича Жаржевского, казанского краеведа, еще в 2015 году были опубликованы сканы календаря на 1926 год, изданного государственным трест…
6 months, 1 week ago
Короткометражка Butter Tea
Наткнулся намедни на простую и хорошую короткометражку о тибетском чае с маслом и о приобщении к нему современной молодежи.
Актуальные чайные новости …
6 months, 1 week ago
Афро-американская чайная церемония как кейс
Сразу в нескольких публикациях (вот, например) наткнулся на упоминание The African-American Tea Ceremony, афро-американской чайной церемонии. Чайной …
6 months, 1 week ago