Podcast Episodes
Back to SearchEP. 282『＠呉、其ノ四 - セーラー万年筆をくれた人』
呉は水兵さんが沢山いらっしゃる軍港。水兵は英語でSailorです。セーラーと言えばセーラー服、そしてセーラー万年筆ですね。そんな呉の海軍グルメには「肉じゃが」「ラムネ」「コーヒー」「オムライス」「カレー」などがありますね。それら以外に呉独特の「細うどん」というものがあります。実はこの「細うどん」も…
2 years, 1 month ago
EP. 281『＠呉、其ノ三 - ゴチソー一番館』
広島は食材を含め、色々とても豊かなところです。そのいい例が、呉市よりとびしま海道の最初の橋を渡ったところにある下蒲刈島。この島には松濤園というところがあり、ここでは江戸時代、朝鮮半島からやってきた朝鮮通信使を『三汁十五菜』という非常に豪華なお食事でもてなしたと言われています。
2 years, 1 month ago
EP. 280『＠呉、其ノ二 - すごーイ島 豊町！』
呉市内より下蒲刈島、上蒲刈島、豊島、大崎下島、そして岡村島を橋で結んでいる「とびしま海道」。そこの４つ目の島「大崎下島」の東端には驚くべき街が広がっています。江戸時代から昭和初期にかけての商家や民家、そして寺社がそのまま残っている国指定重要建造物群保存地区「御手洗」。ここにはそのほかにも凄い島がた…
2 years, 1 month ago
EP. 279『＠呉、其ノ一 - カレークレー』
世界最大の戦艦である大和が建造された呉には大和ミュージアムがあります。そんな呉は同じく軍港である佐世保にそっくり。旧日本海軍の軍港であった呉、佐世保、舞鶴、そして横須賀の4都市に共通するのは『平和産業』そして『食べ物』です。そして海軍由来の共通する食べ物といえば、なんと言ってもアレですよね・・・。
2 years, 1 month ago
EP. 278『＠山の日特集、其ノ三 - おにぎりは山の神様とのえんむすび！』
山に登って、頂上で食べるおにぎりの美味しさは格別ですね。しかし、山に登るとき、どんな形のおにぎりを持って行きますか？実は山登りで持って行くおにぎりの形というのは思いのほか大事なのです。また江戸時代、江戸っ子達は徳川幕府へのささやかな挑発としてわざとおにぎりを食べたりしていました。さて、それは何故で…
2 years, 1 month ago
EP. 277『＠山の日特集、其ノ二 - 栗の山』
日本の栗は世界でも有数の甘さと美味しさ。その栗を使った栗きんとんやモンブラン、最高ですね！秋になると山に行って栗拾いをしたりしますが、そんなとき祖母に「栗の木の下では絶対に空を見上げてはいけない」そして「栗を追ってはいけない」と聞かされました。これはどういう事か、皆さんお分かりですか？
2 years, 1 month ago
EP. 276『＠山の日特集、其ノ一 - クチバチカブリュン、山は神聖な場所ヤッホー』
山に登って歌を唄うと、とっても元気になりますね！しかし奄美大島に行って、山に登る途中で歌っていた時は、地元の人に「ナアユムタ、クチバチカブリュン！」と言われてしまいました。これってどういう意味かお分かりになりますか？とにかく山という場所はとっても神聖なところなのです・・・。
2 years, 1 month ago
EP. 275『＠岡山・倉敷、其ノ四 - 美しい星みてそだつもー』
倉敷の北30キロくらいのところに井原市美星町というところがあります。ここは全国に先駆けて「光害防止条例」が制定された街、つまりネオンなど夜の眩しい灯を制限して、美しい星空を守ろうという事を行った最初のところなのです。そんな美星町の美しい星空を見ながら育った牛のロースト・ビーフは世界一美味しいかもし…
2 years, 1 month ago
EP. 274『＠岡山・倉敷、其ノ三 - つたのからま~る・ブリコール』
倉敷はかつて徳川幕府の直轄地、つまり天領であり、海運の街として栄えました。そのため代官所なども現在の美観地区に存在しましたが、幕末に長州藩の奇兵隊によって焼き討ちにあい、その跡地に建てられたのが倉敷紡績所、現在の倉敷アイビースクエアです。また、この美観地区にはフランス語で「あり合わせの物で美味しい…
2 years, 1 month ago
EP. 273『＠岡山・倉敷、其ノ二 - 剛穀木訥 木堂先生！』
日本語にはどうしてひらがな・カタカナ・漢字の3つの表記法があるのでしょう？岡山は桃とブドウの産地ですが、桃の種類は「清水白桃」「日川白鳳」と漢字の名前が多いのに対し、ブドウは「シャインマスカット」「マスカット・オブ・アレキサンドリア」などカタカナの名前が多いんですね。そこには日本の文化の地層のよう…
2 years, 1 month ago