Podcast Episodes
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EP. 138｜007愛用款－Bollinger Special Cuvée Brut NV
Season 1 Episode 138
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Bollinger
🍇Pinot Noir 60% / Chardonnay 25% / Pinot Meunier 15%
色澤為銅色調的金黃，氣泡細緻而綿長。香氣有成熟蘋果、烤梨子、檸檬皮，再來是烤吐司、杏仁、榛果和一點蜂蜜、焦糖化的甜…
6 months, 3 weeks ago
EP. 137｜羅斯柴爾德家族宴客酒－Rothschild Waddesdon Pauillac 2017
Season 1 Episode 137
🇫🇷Pauillac, Bordeaux, France
📍Baron Philippe de Rothschild
🍇Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot
這支 Rothschild Waddesdon Pauillac…
7 months ago
EP. 136｜此拉圖非彼拉圖－Château Pey La Tour “Réserve du Château” 2015
Season 1 Episode 136
🇫🇷Bordeaux Supérieur AOC, Bordeaux, France
📍Château Pey La Tour（Vignobles Dourthe）
🍇Merlot為主
酒莊位在 Entre-Deux-Mers，也就是加龍河和多爾多涅河「兩河之間」的丘陵上，靠近右岸，離聖艾美濃不遠，風格…
7 months, 1 week ago
EP. 135｜Barolo 名門家族的日常版－Fratelli Serio & Battista Borgogno Nebbiolo d’Alba DOC 2022
Season 1 Episode 135
🇮🇹Nebbiolo d’Alba DOC, Piemonte, Italy
📍Fratelli Serio & Battista Borgogno
🍇Nebbiolo 100%
出自Barolo名門 Borgogno 家族，雖然不是嚴肅到要久放十年的 Barolo，年紀輕輕卻帶著與老酒相似的garne…
7 months, 2 weeks ago
EP. 134｜日本山梨縣的突破－Domaine Q Pinot Noir 2022
Season 1 Episode 134
🇯🇵Kōfu City, Yamanashi, Japan
📍Domaine Q
🍇Pinot Noir 100%
Domaine Q 位於山梨縣，是日本最早投入葡萄酒栽培的地區之一。酒莊堅持自然農法、低干預釀造，使用自家葡萄園種植的 Pinot Noir，採低溫發酵與少量橡木桶熟成，展現日本釀酒人特有…
7 months, 3 weeks ago
EP. 133｜南義陽光的熱情－Rivera Primitivo Salento 2022
Season 1 Episode 133
🇮🇹Salento, Puglia, Italy
📍Rivera
🍇Primitivo 100%
Rivera 酒莊成立於 1946 年，位於 Puglia 大區 Andria 附近的 Murgia 高原，創辦人 Sebastiano de Corato 是二戰後南義釀酒改革的重要推手，讓當地紅酒從粗獷…
7 months, 4 weeks ago
EP. 132｜潮流與葡萄酒的交會點－ONE by Penfolds Red Blend California 2021
Season 1 Episode 132
🇺🇸Sonoma, California, USA
📍Penfolds
🍇Red Blend
Penfolds 與日本潮流品牌 HUMAN MADE 創辦人 NIGO 的聯名作品。
酒標上那隻熊，代表美國。這是 ONE 系列的巧思：每個產區對應不同動物圖騰—澳洲是鱷魚、法國是公雞、中國是熊貓，而美國，就是…
8 months ago
EP. 131｜Salon姊妹酒莊－Champagne Delamotte Brut
Season 1 Episode 131
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Delamotte
🍇Chardonnay 60% / Pinot Noir 35% / Pinot Meunier 5%
創立於 1760 年的 Delamotte，是香檳區最古老的酒莊之一，也是傳奇品牌 Salon 的姊妹酒莊。兩者同樣座…
8 months, 1 week ago
EP. 130｜不喧嘩的美好－Künstler Reichestal Riesling Kabinett 2022
Season 1 Episode 130
🇩🇪Rheingau, Germany
📍Weingut Künstler
🍇Riesling 100%
Weingut Künstler 的歷史可以追溯到 17 世紀，原本位於捷克摩拉維亞地區，二戰後家族遷到德國，由 Franz Künstler 重建酒莊。現在由第二代 Gunter Künstler…
8 months, 2 weeks ago
EP. 129｜追隨蒼鷺的足跡－Domaines Paul Mas Grande Réserve Chardonnay 2023
Season 1 Episode 129
🇫🇷Languedoc, France
📍Domaines Paul Mas
🍇Chardonnay 100%
酒莊由 Jean-Claude Mas 創立，是南法最具代表性的品牌之一。酒標上的蒼鷺 Vinus，源自一個小傳說：牠不吃魚，只啄食山坡上的葡萄，象徵對風土與品質的堅持，也是非常可愛的故事。
這…
8 months, 3 weeks ago