Podcast Episodes
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EP.148｜馬上發財－Domaines Schlumberger Alsace Grand Cru Riesling “Kessler” 2017
Season 1 Episode 148
🇫🇷Alsace, France
📍Domaines Schlumberger
🍇Riesling 100%
"Pale lemon，聞起來是檸檬、萊姆皮、白花，再帶一點細細的薑香。入口乾型，酸度漂亮不銳利；中段有厚度，尾韻帶礦石感和一點微苦的柑橘皮調性。"
Alsace曾經長期在法國與德國之間更迭統治…
4 months, 2 weeks ago
EP.147｜立馬開一支－Gersende Lefèvre Blanc de Noirs Extra Brut
Season 1 Episode 147
🇫🇷Champagne, France
📍Gersende Lefèvre
🍇Pinot Noir
Gersende Lefèvre 是一間典型的 RM（Récoltant-Manipulant）家族酒莊，從葡萄園採收、釀造到銷售，幾乎每一步都自己來。葡萄園散落在 Verzy、Verzenay、Mail…
4 months, 3 weeks ago
EP.146｜又是一支教科書等級?－Sileni Cellar Selection 2023
Season 1 Episode 146
🇳🇿Marlborough, New Zealand
📍Sileni Estates
🍇Sauvignon Blanc 100%
這支酒來自 Marlborough 兩個很重要的河谷—Awatere 與 Wairau Valley。Awatere 通常帶來更冷調、線條感強的柑橘與草本氣息；Wairau…
5 months ago
EP.145｜花若盛開，蝴蝶自來－Huellas Grenache Blanc 2019
Season 1 Episode 145
🇪🇸DOQ Priorat, Spain
📍Franck Massard
🍇Grenache Blanc 100%
Huellas 這個名字，在西班牙文裡是「印記、指紋」的意思。酒莊想說的，其實很簡單：每一個釀酒決定，都會在土地上留下痕跡，所以他們選擇把影響，盡量往對土地友善的方向推。酒標上像蝴蝶翅膀…
5 months ago
EP.144｜莊主來自Cloudy Bay前釀酒師－Greywacke Sauvignon Blanc 2024
Season 1 Episode 144
🇳🇿Marlborough, New Zealand
📍Greywacke
🍇Sauvignon Blanc 100%
Greywacke 的創辦人 Kevin Judd，是 Cloudy Bay 的前釀酒師，幾乎親身參與了馬爾堡白蘇維儂被全世界認識的過程。離開大酒莊之後，他沒有把香氣推到更極限，而是…
5 months, 1 week ago
EP.143｜心有所屬－Le Marquis de Calon Ségur 2021
Season 1 Episode 143
🇫🇷Saint-Estèphe, Bordeaux, France
📍Château Calon Ségur
🍇Bordeaux Blend
「我雖然在 Lafite 和 Latour 工作，但我的心，在 Calon。」
這句話出自 18 世紀的侯爵 Nicolas-Alexandre de Ségur…
5 months, 2 weeks ago
EP. 142｜World Peace－Taittinger Brut Réserve
Season 1 Episode 142
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Taittinger
🍇Chardonnay 40% / Pinot Noir 35% / Pinot Meunier 25%
酒莊成立於 1734 年，位在香檳區的首都 Reims，和現在許多已經被大型集團收購的品牌不同，泰廷爵至今仍由家…
5 months, 3 weeks ago
EP.141｜HAPPY NEW YEAR－Domaine Carrette Mâcon Milly-Lamartine 2023
Season 1 Episode 141
🇫🇷Mâcon Milly-Lamartine, Bourgogne, France
📍Domaine Carrette
🍇Chardonnay 100%
來自布根地南端 Mâconnais 的 Chardonnay位在丘陵地帶，土壤以石灰岩與黏土為主，氣候相對溫和，典型的家族型酒莊Domaine C…
6 months ago
EP. 140｜義大利的日常浪漫－Torresella Prosecco Extra Dry
Season 1 Episode 140
🇮🇹Veneto, Italy
📍Torresella
🍇Glera 100%
很多人提到 Prosecco，會直覺把它當成義大利的氣泡酒，但其實，Prosecco 不是風格名稱，而是受到法律保護的產區名稱。只有來自特定地區、用 Glera 釀造的酒，才能叫 Prosecco。
這個產區位在義大利東北部…
6 months, 1 week ago
EP. 139｜低調內斂的選擇－Billecart-Salmon Le Réserve Extra Brut
Season 1 Episode 139
🇫🇷Champagne, France
📍Billecart-Salmon
🍇Pinot Noir 35% / Pinot Meunier 30% / Chardonnay 35%
Billecart-Salmon 是一家從 1818 年就開始釀酒的家族酒莊，到現在仍然由家族經營。很多內行的侍酒師、餐…
6 months, 2 weeks ago