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EP.144｜莊主來自Cloudy Bay前釀酒師－Greywacke Sauvignon Blanc 2024
Season 1 Episode 144
🇳🇿Marlborough, New Zealand
📍Greywacke
🍇Sauvignon Blanc 100%
Greywacke 的創辦人 Kevin Judd，是 Cloudy Bay 的前釀酒師，幾乎親身參與了馬爾堡白蘇維儂被全世界認識的過程。離開大酒莊之後，他沒有把香氣推到更極限，而是…
2 months, 1 week ago
EP.143｜心有所屬－Le Marquis de Calon Ségur 2021
Season 1 Episode 143
🇫🇷Saint-Estèphe, Bordeaux, France
📍Château Calon Ségur
🍇Bordeaux Blend
「我雖然在 Lafite 和 Latour 工作，但我的心，在 Calon。」
這句話出自 18 世紀的侯爵 Nicolas-Alexandre de Ségur…
2 months, 2 weeks ago
EP. 142｜World Peace－Taittinger Brut Réserve
Season 1 Episode 142
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Taittinger
🍇Chardonnay 40% / Pinot Noir 35% / Pinot Meunier 25%
酒莊成立於 1734 年，位在香檳區的首都 Reims，和現在許多已經被大型集團收購的品牌不同，泰廷爵至今仍由家…
2 months, 3 weeks ago
EP.141｜HAPPY NEW YEAR－Domaine Carrette Mâcon Milly-Lamartine 2023
Season 1 Episode 141
🇫🇷Mâcon Milly-Lamartine, Bourgogne, France
📍Domaine Carrette
🍇Chardonnay 100%
來自布根地南端 Mâconnais 的 Chardonnay位在丘陵地帶，土壤以石灰岩與黏土為主，氣候相對溫和，典型的家族型酒莊Domaine C…
3 months ago
EP. 140｜義大利的日常浪漫－Torresella Prosecco Extra Dry
Season 1 Episode 140
🇮🇹Veneto, Italy
📍Torresella
🍇Glera 100%
很多人提到 Prosecco，會直覺把它當成義大利的氣泡酒，但其實，Prosecco 不是風格名稱，而是受到法律保護的產區名稱。只有來自特定地區、用 Glera 釀造的酒，才能叫 Prosecco。
這個產區位在義大利東北部…
3 months, 1 week ago
EP. 139｜低調內斂的選擇－Billecart-Salmon Le Réserve Extra Brut
Season 1 Episode 139
🇫🇷Champagne, France
📍Billecart-Salmon
🍇Pinot Noir 35% / Pinot Meunier 30% / Chardonnay 35%
Billecart-Salmon 是一家從 1818 年就開始釀酒的家族酒莊，到現在仍然由家族經營。很多內行的侍酒師、餐…
3 months, 2 weeks ago
EP. 138｜007愛用款－Bollinger Special Cuvée Brut NV
Season 1 Episode 138
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Bollinger
🍇Pinot Noir 60% / Chardonnay 25% / Pinot Meunier 15%
色澤為銅色調的金黃，氣泡細緻而綿長。香氣有成熟蘋果、烤梨子、檸檬皮，再來是烤吐司、杏仁、榛果和一點蜂蜜、焦糖化的甜…
3 months, 3 weeks ago
EP. 137｜羅斯柴爾德家族宴客酒－Rothschild Waddesdon Pauillac 2017
Season 1 Episode 137
🇫🇷Pauillac, Bordeaux, France
📍Baron Philippe de Rothschild
🍇Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot
這支 Rothschild Waddesdon Pauillac…
3 months, 4 weeks ago
EP. 136｜此拉圖非彼拉圖－Château Pey La Tour “Réserve du Château” 2015
Season 1 Episode 136
🇫🇷Bordeaux Supérieur AOC, Bordeaux, France
📍Château Pey La Tour（Vignobles Dourthe）
🍇Merlot為主
酒莊位在 Entre-Deux-Mers，也就是加龍河和多爾多涅河「兩河之間」的丘陵上，靠近右岸，離聖艾美濃不遠，風格…
4 months ago
EP. 135｜Barolo 名門家族的日常版－Fratelli Serio & Battista Borgogno Nebbiolo d’Alba DOC 2022
Season 1 Episode 135
🇮🇹Nebbiolo d’Alba DOC, Piemonte, Italy
📍Fratelli Serio & Battista Borgogno
🍇Nebbiolo 100%
出自Barolo名門 Borgogno 家族，雖然不是嚴肅到要久放十年的 Barolo，年紀輕輕卻帶著與老酒相似的garne…
4 months, 1 week ago