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Episodio 14: I tabù alimentari nelle religioni (Stagione 2)
Per quale motivo, in certe giornate, mangiamo “di magro”? Perché le religioni hanno così tanti divieti alimentari? Qual è il significato del cibo nei…
3 years, 6 months ago
Episodio 14: I tabù alimentari nelle religioni (Stagione 2)
Per quale motivo, in certe giornate, mangiamo “di magro”? Perché le religioni hanno così tanti divieti alimentari? Qual è il significato del cibo nei…
3 years, 6 months ago
Episodio 13: Il Profumo - Gli odori del cibo (e non solo) nella storia (Stagione 2)
Gli odori del cibo, delle persone e delle cose nei tempi passati. Prendendo spunto dal memorabile romanzo “Il profumo” di Patrick Süskind, in questa …
3 years, 6 months ago
Episodio 13: Il Profumo - Gli odori del cibo (e non solo) nella storia (Stagione 2)
Gli odori del cibo, delle persone e delle cose nei tempi passati. Prendendo spunto dal memorabile romanzo “Il profumo” di Patrick Süskind, in questa …
3 years, 6 months ago
Episodio 12: La politica in cucina (Stagione 2)
Dagli antichi romani a Carlo Magno, dalla Versailles di Luigi XIV a Napoleone, da Adolf Hitler ai leader di oggi: andiamo alla scoperta dell’intrecci…
3 years, 6 months ago
Episodio 12: La politica in cucina (Stagione 2)
Dagli antichi romani a Carlo Magno, dalla Versailles di Luigi XIV a Napoleone, da Adolf Hitler ai leader di oggi: andiamo alla scoperta dell’intrecci…
3 years, 6 months ago
Episodio 11: I nostri nonni mangiavano meglio di noi? (Stagione 2)
Sentiamo ripetere spesso che i nostri nonni mangiavano meglio di noi. Cibi più buoni, più genuini, più sani. Ma è davvero così? E se davvero è così, …
3 years, 7 months ago
Episodio 11: I nostri nonni mangiavano meglio di noi? (Stagione 2)
Sentiamo ripetere spesso che i nostri nonni mangiavano meglio di noi. Cibi più buoni, più genuini, più sani. Ma è davvero così? E se davvero è così, …
3 years, 7 months ago
Episodio Bonus: Il gelato (Stagione 2)
Artigianale o confezionato? Dalla Sicilia medievale al matrimonio di Caterina de’ Medici, dalla Napoli del 1700 alla produzione industriale, con ques…
3 years, 7 months ago
Episodio 10: La pastasciutta è antifascista (Stagione 2)
Il 25 luglio è il giorno della “pastasciutta antifascista”, manifestazione da almeno un decennio sempre più diffusa e partecipata in tutto il paese. …
3 years, 8 months ago