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Episodio 20: Italia, Francia, sushi e poke con Tommaso Melilli (Stagione 2)
Che differenza c’è tra i nostri ristoranti e quelli dei cugini d’oltralpe? Quali sono le mode gastronomiche degli ultimi anni? Sapete che i cuochi si…
3 years, 4 months ago
Episodio 20: Italia, Francia, sushi e poke con Tommaso Melilli (Stagione 2)
Che differenza c’è tra i nostri ristoranti e quelli dei cugini d’oltralpe? Quali sono le mode gastronomiche degli ultimi anni? Sapete che i cuochi si…
3 years, 4 months ago
Episodio 19: La cucina tra tv, pubblicità e social network – Parte 2 (Stagione 2)
I cooking show dagli albori ad oggi; il cibo in musica e al cinema; la rivoluzione della tv commerciale, la cucina sul web e sui social network…si co…
3 years, 5 months ago
Episodio 18: La cucina tra tv, pubblicità e social network – Parte 1 (Stagione 2)
Scopriamo come i media, negli ultimi 100 anni, hanno cambiato i consumi degli italiani. In questa puntata partiamo dai manifesti pubblicitari di iniz…
3 years, 5 months ago
Episodio 18: La cucina tra tv, pubblicità e social network – Parte 1 (Stagione 2)
Scopriamo come i media, negli ultimi 100 anni, hanno cambiato i consumi degli italiani. In questa puntata partiamo dai manifesti pubblicitari di iniz…
3 years, 5 months ago
Episodio 17: Bugie nel carrello con Dario Bressanini (Stagione 2)
L’idea che “naturale” equivalga a “sano” corrisponde al vero? Che cos’è esattamente il Kamut? Le patate al selenio fanno bene alla salute? Esiste la …
3 years, 5 months ago
Episodio 16: Le paure alimentari (Stagione 2)
OGM, olio di Palma, glutine, conservanti, coloranti, grassi idrogenati: temiamo molti cibi, ritenendoli pericolosi. Non si tratta di paure nate solo …
3 years, 5 months ago
Episodio 16: Le paure alimentari (Stagione 2)
OGM, olio di Palma, glutine, conservanti, coloranti, grassi idrogenati: temiamo molti cibi, ritenendoli pericolosi. Non si tratta di paure nate solo …
3 years, 5 months ago
Episodio 15: Guida per cervelli affamati (Stagione 2)
Perché da bambini odiamo le verdure? Per quale motivo il calice di vino a 45 euro ci sembra migliore dello stesso vino pagato 5 euro? E come mai, anc…
3 years, 6 months ago
Episodio 15: Guida per cervelli affamati (Stagione 2)
Perché da bambini odiamo le verdure? Per quale motivo il calice di vino a 45 euro ci sembra migliore dello stesso vino pagato 5 euro? E come mai, anc…
3 years, 6 months ago