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Numa "refeição de produto" dispensam-se hidratos
"A sobremesa foi lagosta". O chefe Leopoldo Calhau fala-nos da sua experiência no "Batareo". Um restaurante familiar e com esplanada em Setúbal, onde…
3 years, 5 months ago
Já provou o prato "miolos e moelas"?
A receita e uma sugestão do Chef Leopoldo Calhau - a Cervejaria “Boa esperança” em Benfica onde se fazem moelas grelhadas.
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3 years, 6 months ago
Já comeu nabo com percebes e tomate?
Nabo com lebre, ralado ou como antioxidante: "absorve mais do que a batata e dá para comer cru". O chef Leopoldo Calhau sugere o restaurante "Corrupi…
3 years, 6 months ago
Já comeu mão de vaca com grão?
Uma reprodução daquilo que o Chef Leopoldo Calhau comeu no "Chaxoila" em Vila Real. Neste programa, conhecemos a forma como evoluiu "a mão de vaca" n…
3 years, 7 months ago
Já comeu percebes com molho de fricassé?
Rumamos a Sul, à comida Algarvia e à "apanha dos percebes" em Sagres. Uma tarefa "corajosa" que inspirou o chefe Leopoldo Calhau nesta receita que dá…
3 years, 7 months ago
Estreia. "O Sargento na Cela 7". Episódio 1: O Prisioneiro
O piloto de guerra António Lobato despenha-se na Guiné em 1963 e é feito prisioneiro por guerrilheiros do PAIGC. Na véspera tinha dito à mulher: “Se …
3 years, 7 months ago
Já comeu tarte de corações e molhos de figados?
Nesta edição viajamos ao restaurante Bonjardim, na Travessa de Santo Antão
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3 years, 7 months ago
Trailer "O Sargento na Cela 7". Estreia a 14 de março
Um piloto abatido. Um cativeiro de sete anos e meio. Uma operação de resgate secreta e controversa. E uma história de amor que resiste a tudo. Vem aí…
3 years, 7 months ago
Cebola: entrada, prato principal e sobremesa
Hoje a protagonista é a cebola. Pode ser cozinhada ou crua, como entrada, prato principal ou sobremesa. Destaque para a Cebola e Caramelo, da Taberna…
3 years, 7 months ago
Já experimentou iscas de coentrada?
As iscas de leitão mais tenras são do Tasco Galapito Simoes Leitões em Negrais!
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3 years, 8 months ago