Podcast Episodes

178. SPECIALE: Ritorno al futuro | @La Tana Gourmet

Season 1 Episode 178

Un episodio unico e speciale. 

Siamo tornati sull’altopiano di Asiago per raccontare un evento che parla di futuro, ma anche di passato.

Siamo stati in…

1 year, 1 month ago

177. Il nebbiolo non è solo Barolo - Valentina Grasso di Ca’ del Baio

Season 1 Episode 177

Le Langhe e il nebbiolo non sono solo Barolo. 

Al di là del Tanaro, a nord-est di Alba, c’è un mondo enologico fatto di cantine storiche, grandi cru e…

1 year, 1 month ago

176. Dalle stelle Michelin all’imprenditoria - Lorenzo Cogo

Season 1 Episode 176

Questo episodio è powered by Feral. 

🍾Se sei un privato, utilizza il codice DRYJUICE su feral-drinks.com per avere una bottiglia in omaggio sull’acqui…

1 year, 1 month ago

175. Una soluzione alla siccità - BeadRoots x Eatable Adventures

Season 1 Episode 175

Questo episodio è powered by Feral. 

🍾Se sei un privato, utilizza il codice DRYJUICE su feral-drinks.com per avere una bottiglia in omaggio sull’acqui…

1 year, 2 months ago

174. Risvegliare il pianeta un ingrediente alla volta - Nous Energy x Eatable Adventures

Season 1 Episode 174

Questo episodio è powered by Feral.

🍾 Se sei un privato, utilizza il codice DRYJUICE su feral-drinks.com per avere una bottiglia in omaggio sull’acqui…

1 year, 2 months ago

173. Until then if not before - Alberto Gipponi di Dina

Season 1 Episode 173

Questo episodio è powered by Feral.

🍾Se sei un privato, utilizza il codice DRYJUICE su feral-drinks.com per avere una bottiglia in omaggio sull’acquis…

1 year, 2 months ago

172. Un sapere gastronomico da salvare - Dauro Zocchi

Season 1 Episode 172

Cosa porteresti sull’arca del gusto? 

Lo abbiamo chiesto a Dauro Zocchi, già responsabile del progetto Arca del Gusto e ora ricercatore scientifico e …

1 year, 3 months ago

171. Feed People Food Waste - Alessio Tomarelli di Wasted

Season 1 Episode 171

Il pane è oro. Eppure, ogni anno, solo in Italia, se ne sprecano quasi 60 milioni di chili. 

Un numero impressionante se si considera il crescente num…

1 year, 3 months ago

171. Feed People Food Waste - Alessio Tomarelli di Wasted

Season 1 Episode 171

1 year, 3 months ago

170. Diciassettesimo interludio: di salute mentale in cucina, pomodoro cinese e cibo vegetale ultra-processato - Il Team di Juice

Season 1 Episode 170

Cosa sta succedendo nel mondo dell’enogastronomia? 

Questo è il diciassettesimo interludio. Ogni nove episodi, pubblichiamo un episodio speciale in cu…

1 year, 3 months ago