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39. Sostenibilità o green washing? - Ylenia Tommasato di Bolton Group
Intervistiamo Ylenia Tommasato, Sustainable Development Director di Bolton Group.
Dopo una laurea in filosofia e finanza comportamentale, Ylenia si è …
4 years, 1 month ago
38. La bellezza come investimento – Leila Salimbeni di Spirito diVino
Intervistiamo Leila Salimbeni, coordinatrice editoriale di Spirito diVino.
Leila è una toscana di adozione bolognese, laureata in Semiotica proprio al…
4 years, 1 month ago
37. Perché l'ESG è il futuro delle aziende alimentari - Andrea Budelli di Kraft-Heinz
Intervistiamo Andrea Budelli, Global Chief ESG Nutrition and Technology Officer in Kraft Heinz.
Andrea è laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari e…
4 years, 1 month ago
36. Storie di un cambusiere di montagna - Francesco Sabatini di Va' Sentiero
Intervistiamo Francesco Sabatini di Va’ Sentiero.
Francesco è uno dei sette ragazzi che compongono il team di Va’ Sentiero, una spedizione di 7000km a…
4 years, 1 month ago
35. Nella redazione di Cook_inc. - Anna Morelli
Intervistiamo Anna Laura Morelli di Cook_inc.
Cook_inc. è una delle riviste enogastronomiche di riferimento in Italia. Nasce per esplorare "paesi, cul…
4 years, 2 months ago
34. Salumi italiani nel mondo - Arnaldo Santi di Fumagalli Salumi
Intervistiamo Arnaldo Santi di Fumagalli Salumi.
Da quando abbiamo iniziato questo viaggio alla scoperta delle innovazioni del settore enogastronomico…
4 years, 2 months ago
33. Gastronazionalismo e diritto alimentare - Prof. Michele Antonio Fino
Intervistiamo il Professor Michele Antonio Fino.
Siamo tornati a Pollenzo per intervistare Michele Antonio Fino, dal 2011 professore associato di diri…
4 years, 2 months ago
32. Ospiti nel wine club più esclusivo al mondo - Nelson Pari del 67 Pall Mall
Intervistiamo Nelson Pari del 67 Pall Mall.
Se vi dicessimo che siamo stati ospiti nel wine club più esclusivo al mondo?
Clickbait? Che cos’è un wine c…
4 years, 3 months ago
31. PAC: in diretta dal Parlamento Europeo - On. Paolo De Castro
Intervistiamo l’Onorevole Paolo De Castro del gruppo S&D.
Il 23 Novembre 2021 il Parlamento Europeo ha approvato la nuova PAC (Politica Agricola Comu…
4 years, 3 months ago
30. Terzo interludio: di inflazione, nuova PAC e nutri-score - Il Team di Juice
Cosa sta succedendo nel mondo dell’enogastronomia?
Questo è il terzo interludio. Ogni nove episodi, abbiamo deciso di inserire un episodio speciale in…
4 years, 3 months ago