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69. La pizza più buona del mondo non è a Napoli! - Simon e Peppe di Che Pizza - Il Podcast
🍕 Dove si mangia la pizza più buona del mondo?
SPOILER ⚠️ probabilmente non a Napoli.
Non siamo stati noi a dirlo, ma due super appassionati ed esperti…
3 years, 5 months ago
68. Distribuire il vino che ci piace - Christian Bucci di Les Caves de Pyrene
Come è arrivato un aspirante ingegnere aerospaziale a creare la più importante distribuzione di vini artigianali in Italia?
Oggi parliamo di distribuz…
3 years, 5 months ago
67. Vicino: il wine club di cui avevamo bisogno - Alessandro Perricone di Vicino wine club
Vicino.
Il wine club di cui avevi bisogno!
Vicino è il wine club di Alessandro Perricone, ex head sommelier e socio del gruppo Relae a Copenaghen.
Aless…
3 years, 5 months ago
66. La storia di Slow Food - Serena Milano di Slow Food Italia
Buono, pulito e giusto.
Tre semplici parole che rappresentano la visione di Slow Food, l’organizzazione internazionale che dal 1987 si batte per siste…
3 years, 5 months ago
65. Persone, fuoco e natura - Anna, Mattia, Nicola e Sofia di Match
Oggi vi raccontiamo un progetto che dal nome potrebbe sembrare un sito d’incontri: “Match” ❤️
⛰ Siamo stati ad Abbadia Lariana, in un rifugio a due pa…
3 years, 6 months ago
64. Da una galleria d'arte a scrivere di gastronomia - Carolina Pozzi di Food&Wine Italia
Come si passa nel giro di pochi mesi dal curare esposizioni d’arte contemporanea a scrivere di enogastronomia?
Abbiamo fatto una chiacchierata con Car…
3 years, 6 months ago
63. Un mese a impatto sottozero - Francesca e Ciarina di Cibo Supersonico
Siamo tornati dalla pausa estiva più carichi che mai!
Ripartiamo con un’intervista supersonica a Francesca e Ciarina di Cibo Supersonico.
Cibo Superson…
3 years, 6 months ago
62. Ogni città ha bisogno di una Food Policy - Andrea Magarini di Milano Food Policy
Che cos’è una Food Policy e perché ogni città dovrebbe averne una?
Lo abbiamo chiesto direttamente a chi di food policy se ne occupa tutti i giorni: A…
3 years, 7 months ago
61. Molto più di un ristorante di quartiere - Martina e Luca di Tipografia Alimentare
Come ha fatto un ristorante di quartiere a diventare uno dei ristoranti più frequentati dai ristoratori a Milano?
Noi che abbiamo visto nascere il pro…
3 years, 8 months ago
60. Sesto interludio: di siccità, "Km0" e latte non-latte - Il Team di Juice
Cosa sta succedendo nel mondo dell’enogastronomia?
Questo è il sesto interludio. Ogni nove episodi, pubblichiamo un episodio speciale in cui ci confro…
3 years, 8 months ago