Podcast Episodes
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Genuss auf Portugiesisch mit Matthias Kästner von Pois natürlich Portugal
Faire gehandeltes, natürliches Obst und Gemüse von kleinen portugiesischen Manufakturen
Heute geht es um Produkte, die nicht nur den Gaumen, sondern …
2 years, 4 months ago
Genuss aus der Negroni-Manufaktur mit Thorsten Boeckers
Graf Negroni brauchte es stärker
1919 hatte Graf Camillo Negroni wohl einen verdammt schlechten Tag erwischt und ließ sich einen neuen Cocktail auf B…
2 years, 5 months ago
Genuss mit Grünkohl und Pinkel
Das Traditionsgericht aus dem Norden mit Helge Monse
Irgendwo nach Kassel kennen nur noch wenige das norddeutsche Traditionsgericht "Grünkohl & Pinke…
2 years, 5 months ago
Genuss alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger
Streuobst kann so spannend sein
Heute wird es fruchtig und prickelnd zu gleich. Denn ich habe mir einen wahren Meister der Streuobst-Kreationen einge…
2 years, 5 months ago
Genuss um die Wurst mit Metzgerin Julia Böbel
Fränkische Metzgertradition in vierter Generation
Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei. Dieses Motto lebt die fränkische Jungmetzgerin Julia Böb…
2 years, 6 months ago
Genuss vom Petershof mit Winzer Peter Thelen
Feinste Saar-Rieslinge aus der Weinmanufkatur
Heute geht's um gute Tropfen. Mit dabei: Peter Thelen von der Weinmanufaktur Petershof in Konz-Oberemme…
2 years, 6 months ago
Genuss auf Planet Wein mit Anja Schröder
Weinhändlerin und Aktivistin für den Einzelhandel aus Berlin
Heute besuchen wir eine Weinhändlerin auf ihrem ganz eigenen Planeten. Anja Schröder ver…
2 years, 7 months ago
Genuss im Hornstein-Ranking mit Thomas Schreiner
Champagner, Sterneküche und Genuss
Champagner, Rankings und Genuss - ein Trio, das nur wenige so gut beherrschen wie mein heutiger Gast, Thomas Schre…
2 years, 7 months ago
Genuss im Supperclub JoLü in Nürnberg
Zu Gast bei Fremden zu Hause
Herzlich willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, das uns hinter die Kulissen eines Supperclubs führt. Meine heutige…
2 years, 8 months ago
Genuss enkeltauglich mit Ulf Schönheim von der Regionalwert AG Hamburg
Ökologische Landwirtschaft gemeinschaftlich fördern
Heute habe ich Ulf Schönheim von der Regionalwert AG Hamburg zu Gast. Einer der Pioniere, der sic…
2 years, 8 months ago