Podcast Episodes
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Genuss aus der Paella Pfanne mit Garcia Paellas
Kira & Carlos erzählen was in die echte authentische Paella gehört
Da wird doch die Paella in der Pfanne verrückt. Live-Kochen im Genusstalk. Nicht n…
1 year, 11 months ago
Genuss mit Weinen aus dem Hefelabor vom Weingut Harth & Harth
Demeterwein spontan mit Hilfestellung
Henning Harth ist eigentlich promovierter Biologe und wurde erst dann zum Self-Made-Winzer. Jetzt führt er sein…
2 years ago
Genuss mit Beratung von Anna Karle - gastrofreude
So einfach ist es, als Gastronom vegane Küche anzubieten
Mal kein Bock auf Fisch oder Fleisch und Du greifst lieber zur vegetarischen oder veganen Va…
2 years ago
Genuss auf Mexikanisch mit Sebastian Dresel von Selva Negra
Mezcal aus dem Schwarzwald
Ich sag Mezcal – ihr sagt: Mexiko… wäre eigentlich korrekt. Im Fall von Selva Negra aber komplett daneben. Denn dieser Mez…
2 years, 1 month ago
Genuss Praktikum im Sternerestaurant Wielandshöhe mit Luis Schairer und Eva Klink
Von einem der auszog um ein Praktikum in der Sternegastro zu machen
… und plötzlich flatterte bei Eva Klink vom Guide Michelin mit einem Stern ausgez…
2 years, 1 month ago
Genuss mit allen Sinnen und Elisabeth Buchinger
Senorik und Sinne - was beeinflust uns.
In der heutigen Folge werden unsere Sinne geschärft. Dafür habe ich mir die Sensorikerin Elisabeth Buchinger …
2 years, 2 months ago
Genuss im Sternerestaurant midi mit Peter Wirbel
Ein neuer Stern am saarländischen Gastrohimmel
Ganz schöner Wirbel in der Sterne-Szene im Saarland. Nach nur zwei Jahren hat Peter Wirbel mit seinem …
2 years, 2 months ago
Genuss mit Sinnlichkeit & Spannung mit Krimibuch-Autorin Nicole Grün
Emotionen im Krimi
Eine Folge voller Sinnlichkeit und Spannung mit drei Persönlichkeiten. Nicole Grün ist Buchautorin, Trainerin in Emotionserkennung…
2 years, 3 months ago
Genuss - Kulinarik & Glaube mit Pfarrer Lukas Gansky
Wie Spiritualität und Glaube die Sinneswahrnehmungen verändern kann
Über kulinarische Glaubensfragen, wie z. B. Butter unter Nutella oder Leberwurst,…
2 years, 3 months ago
Genuss mit der Sterne-Gastro-Influencerin Kauzi
Sterne-Gastro ist für jeden was.
Fein Dining und gutes Essen sind genau ihr Ding! So begrüßt Gourmet-Influencerin Kauzi ihre Follower. Macht sie das …
2 years, 4 months ago