Podcast Episodes
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#224 Reisebericht China – Essen und Leben | Jakob Jurek mit Hannes Royer
Episode 233
Ein Auslandssemester in China: In dieser Episode führt dich Jakob Jurek nach Chengdu, eine pulsierende 20-Millionen-Menschen-Metropole – auch bekannt…
1 year ago
#223 Wie schmeckt Wald und Wiese? | Vitus Winkler mit Maria Fanninger
Episode 232
Spitzengastronomie, die die Natur auf den Teller bringt? Für Vitus Winkler ein klares Ja, denn beim Kochen „kannst du ein Walderlebnis schaffen“. Ob …
1 year ago
#222 Slow Food: gut, sauber und fair | Christina Kottnig mit Hannes Royer
Episode 231
„Wenn wir in den Supermarkt hineingehen, haben wir dort nur eine vermeintliche Vielfalt. Weil eigentlich schmeckt das alles gleich“, sagt Christina K…
1 year ago
#222 Slow Food: gut, sauber und fair | Christina Kotting mit Hannes Royer
Episode 231
„Wenn wir in den Supermarkt hineingehen, haben wir dort nur eine vermeintliche Vielfalt. Weil eigentlich schmeckt das alles gleich“, sagt Christina K…
1 year ago
#221 Wein im Wandel | Dorli Muhr mit Maria Fanninger
Episode 230
Wie verändert der Klimawandel den Weinbau? Was bedeutet biologischer Weinbau für den Boden? Und müssen jahrhundertealte Traditionen neu gedacht werde…
1 year ago
#220 Schweinehaltung in Österreich | Michael Klaffenböck mit Maria Fanninger
Episode 229
Wie sollen Schweine in Österreich gehalten werden? Diese Frage beschäftigt die Politik, die Gesellschaft und natürlich vor allem die Branche selbst. …
1 year, 1 month ago
#219 Wie fair ist die Landwirtschaft? | Matthias Ploner mit Hannes Royer
Episode 228
Als Landwirtin oder Landwirt hat man es nicht immer leicht. Es ist ein stetiger Kampf um hochwertige Produktion und faire Bezahlung – ohne dabei die …
1 year, 1 month ago
#218 Wer kocht am besten? | Philipp Stohner mit Maria Fanninger
Episode 227
„Kochen ist ein supergeiler Beruf und Leidenschaft pur.“ Der Küchenmeister Philipp Stohner hat sich zum Kochweltmeister und mehrfachen Staatsmeister …
1 year, 1 month ago
#217 Unterschätztes Landleben | Cheyenne Ochsenknecht mit Hannes Royer
Episode 226
Von Laufstegen und roten Teppichen zum Bauernhof-Leben in der Steiermark: Cheyenne Ochsenknecht hat ihre Modelkarriere an den Nagel gehängt, als sie …
1 year, 1 month ago
#216 Fisch aus Österreich | Andreas Jobst mit Maria Fanninger
Episode 225
Gut, aber aus: heimischer Fisch. Die Österreicherinnen und Österreicher aßen vergangenes Jahr 71.000 Tonnen Fisch, produziert wurden hierzulande alle…
1 year, 2 months ago