Podcast Episodes
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#SHORTS | Lebensmittelverschwendung: Jeder Bissen zählt | Alexandra Gruber mit Hannes Royer
Wir werfen tonnenweise Essen weg – während andere nicht genug haben. In Österreich fallen jährlich rund eine Million Tonnen vermeidbarer Lebensmittel…
6 months, 1 week ago
#253 Volles Korn voraus! | Oliver Gradwohl mit Hannes Royer
Episode 264
Über 80 Prozent ihres Brotes und Gebäckes kaufen die Österreicherinnen und Österreicher im Supermarkt. Was das für regionale Bäckereien bedeutet, dar…
6 months, 2 weeks ago
#252 Wurst woher? Österreich! | Johanna Messner und Gabriel Buchmann mit Hannes Royer
Episode 263
Es geht um die Wurst! Vom Landjäger über die Hauswürstel zum Käsekrainer haben wir in Österreich eine einzigartige Wurstkultur. Doch wie wird eigentl…
6 months, 3 weeks ago
#251 Gault&Millau: So schmeckt Österreich | Martina Hohenlohe mit Maria Fanninger
Episode 262
Wo kann man 2026 kulinarisch etwas erleben? Das verrät der neue Gault&Millau Guide. Martina Hohenlohe, Herausgeberin des Gault&Millau Österreichs, te…
6 months, 4 weeks ago
#250 Im Rennen für die Zukunft | Felix Neureuther mit Maria Fanninger
Episode 261
„Das größte Geschenk für eure Kinder ist, wenn ihr Zeit für sie habt“, sagt Ex-Skirennläufer Felix Neureuther – und spricht mit Host Maria Fanninger …
7 months ago
#249 Kostbare Hüttenwirtschaft | Jakob Prantl mit Hannes Royer
Episode 260
„Geht die Kuh, geht die Kultur, geht der letzte Gast“, so fasst Landwirt und Almhüttenbetreiber Jakob Prantl den Zusammenhang zwischen Landwirtschaft…
7 months, 1 week ago
#248 | Darm-Hirn-Achse: Die Psyche isst mit | Sabrina Leal Garcia mit Maria Fanninger
Episode 259
In unserem Darm gibt es mehr Bakterien als Sterne in der Galaxie – und sie ernähren sich von dem, was wir essen. Ernährung beeinflusst also unser Woh…
7 months, 2 weeks ago
#247 | Steirisches Kürbiskernöl – das grüne Gold | Franz Labugger mit Hannes Royer
Episode 258
Der steirische Ölkürbis – eine Mutation, die Geschichte schrieb! Hannes Royer und Franz Labugger, Obmann der Steirischen Kürbiskernölgemeinschaft g.g…
7 months, 3 weeks ago
LIVE-PODCAST | Vom Scheitern zur Pilzkönigin | Cornelia Plank mit Hannes Royer
Episode 257
In dieser Live-Episode vom Burning Hen Festival nimmt uns Cornelia Plank mit auf ihre Reise von High Heels zu Gummistiefeln in der Pilzzucht. Wie wur…
7 months, 4 weeks ago
#246 Was kann die Kartoffel? | Georg Rath mit Hannes Royer
Episode 256
Die Kartoffel – eine einfache Knolle? Von wegen! Kaum ein Lebensmittel ist so alltäglich und gleichzeitig so interessant wie der Erdapfel. Er ist gün…
8 months ago