Podcast Episodes
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#233 Die Milch unter Druck | Gerrit Woerle mit Hannes Royer
Episode 242
Was alles in einem Stück Käse steckt, bleibt oft verborgen – Arbeit, Verantwortung und Tradition. Gerrit Woerle, Geschäftsführer der familiengeführte…
10 months ago
#232 Ausgezeichneter Karpfen | Leo Kirchmaier mit Maria Fanninger
Episode 241
Die Waldviertler Karpfenteichwirtschaft ist jetzt landwirtschaftliches Weltkulturerbe – und damit international anerkannt. Leo Kirchmaier, Geschäftsf…
10 months, 1 week ago
#231 Woher kommt das Schnitzel, XXXLutz? | Andreas Haderer mit Hannes Royer
Episode 240
Volle Transparenz am Teller – Andreas Haderer, Geschäftsleiter der XXXLutz-Gastronomie zeigt, wie Herkunftskennzeichnung funktionieren kann. Mit eine…
10 months, 2 weeks ago
#230 Landeier für alle | Alexandra Poringer mit Maria Fanninger
Episode 239
Wenn jemand alles über Eier weiß, dann Alexandra Poringer: Sie leitet den Betrieb Poringer Frischei, wo jährlich rund 110 Millionen Frischeier und ru…
10 months, 3 weeks ago
#229 Essen: Kreislauf statt Konkurrenz | Wilhelm Windisch mit Hannes Royer
Episode 238
Klimaschonend essen – funktioniert das nur ohne Nutztiere? Agrarwissenschaftler Prof. Dr. Wilhelm Windisch räumt mit Mythen auf und spricht mit Hanne…
11 months ago
#228 Obst & Gemüse: schützen oder importieren? | Manfred Kohlfürst mit Maria Fanninger
Episode 237
Wenn Klima, Schädlinge und Gesetze aufeinandertreffen, wird Pflanzenschutz zur Herausforderung. Während bestimmte Wirkstoffe in Pflanzenschutzmitteln…
11 months, 1 week ago
#227 Regionalität in der Sterneküche | Heinz Reitbauer mit Hannes Royer
Episode 236
„Über das Kulturgut Essen kann man eine Region begreifen“ – davon ist Heinz Reitbauer überzeugt. Da er nicht nur Koch, sondern auch Landwirt ist, ken…
11 months, 2 weeks ago
#226 Landleben trifft Schule | Nicole Leitner mit Maria Fanninger
Episode 235
"Wie kommt das Gras in den Burger?" - Nicole Leitner betreibt nicht nur einen Bio-Bauernhof in Salzburg, sondern bringt als Seminarbäuerin auch Landw…
11 months, 3 weeks ago
LIVE-PODCAST | Likes für die Landwirtschaft | Martina Prutsch – mit Hannes Royer
Mit welchen Herausforderungen muss man heutzutage in der Landwirtschaft umgehen? Dieser Frage ging Hannes Royer mit Jungbäuerin Martina Prutsch live …
11 months, 3 weeks ago
#225 Tierseuchen im Überblick | Ulrich Herzog mit Hannes Royer
Episode 234
Maul- und Klauenseuche, Vogelgrippe, Afrikanische Schweinepest, Blauzungenkrankheit – Tierseuchen sorgen aktuell für Schlagzeilen. Wie groß ist die G…
1 year ago