Podcast Episodes
Back to Search
#139 Brot fängt mit Boden an | Georg Öfferl & Lukas Uhl mit Maria Fanninger
Episode 139
„Ich wollte einfach wissen, was drin ist“ – ein einfacher Gedanke, der alles verändern kann. Georg Öfferl hat dieser Gedanke dazu gebracht, die famil…
3 years, 1 month ago
#138 Essen und Medizin | Lia Daniel mit Hannes Royer
Episode 138
„Man kann Krankheiten oder die Medizin nicht von der Ernährung trennen“, ist für die Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin Lia Daniel klar. Im G…
3 years, 1 month ago
#137 Zucker: Rübe oder Rohr | Roman Knotzer mit Hannes Royer
Episode 137
„Noch vor zehn Jahren haben wir Zucker aus Österreich nach Kasachstan und Usbekistan geliefert“, berichtet Roman Knotzer, Head of Marketing, Sales & …
3 years, 2 months ago
#136 (Fr)essen im Kreislauf | Sabine Grebner mit Maria Fanninger
Episode 136
Was hat ein Zoo mit unserem Lebensmittelsystem zu tun? Eine ganze Menge, denn schließlich müssen Affe, Löwe, Zebra und Co. auch verköstigt werden. Be…
3 years, 2 months ago
#135 Viel zum tian | Paul Ivić mit Maria Fanninger
Episode 135
Was für die einen from Nose to Tail ist, ist für Paul Ivić von der Wurzel bis zum Blatt. Der Tiroler Spitzenkoch weiß, wie man alles von der Pflanze …
3 years, 2 months ago
#134 Vitamine zum Auftauen | Roman Gabriel & Norbert Friedrich mit Hannes Royer
Episode 134
In 90 Minuten vom Feld ins Tiefkühlpackerl: Wie wird die Ernte von 320 Bäuerinnen und Bauern zu tiefgekühltem Gemüse? Norbert Friedrich, „Mengenbündl…
3 years, 2 months ago
#133 Alles unter Kontrolle? | Stephan Hintenaus mit Maria Fanninger
Episode 133
102 Millionen Hühner werden in Österreich jedes Jahr gemästet und geschlachtet. Dass dabei alles gesetzeskonform abläuft, das kontrolliert unter ande…
3 years, 3 months ago
#132 Insekten im Essen? | Andreas Koitz mit Maria Fanninger
Episode 132
Wer hierzulande an Mehlwürmer und Heuschrecken denkt, verbindet damit wohl nicht unbedingt einen knusprigen Snack. In vielen Teilen der Welt sieht da…
3 years, 3 months ago
#131 Es geht um die Wurst | Rudolf Berger mit Hannes Royer
Episode 131
Was versteht man eigentlich unter Tierwohl und wie sieht die Zukunft der Fleisch und Wurst produzierenden Betriebe in Österreich aus? Rudolf Berger v…
3 years, 3 months ago
#130 Ö3 – Frühstück bei mir | Claudia Stöckl im Gespräch mit Maria Fanninger und Hannes Royer
Episode 130
Diese Woche sind die Rollen vertauscht, denn Maria Fanninger und Hannes Royer waren vergangenen Sonntag zu Gast bei Claudia Stöckl in „Frühstück bei …
3 years, 3 months ago